Beschreibung

Deutsches Dry Aged Schweinerückensteak, 200g
in unserer Hausmarke LASCHORI

Verkaufseinheit = 1 Stück vakuumverpackt, tiefgefroren

  • 21 Tage lang traditionell am Knochen trocken gereift
  • zartes, leicht marmoriertes Fleisch
  • Premium Schweinefleisch von deutschen Höfen
  • perfekt zum Grillen

Der Dry Aged Rücken vom Schwein ohne Knochen ist ein saftiges, mageres und kurzfaseriges Fleisch, welches durch die wunderbare Fettauflage noch mehr Geschmack bekommt. Durch die Trockenreifung hat das Schweinefleisch einen sehr intensiven Fleischgeschmack.

Das Schweinerückensteak eignet sich hervorragend zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Jeder kennt den Geschmack eines guten Schweinerückensteaks und verbindet damit Erinnerungen an ein Sonntagsessen mit der Familie.

Interessante Fakten:

Das Fleisch wird erst nach der Reifung in Handarbeit und nach höchsten qualitativen Standards perfekt zugeschnitten, portioniert und schockgefrostet. Durch das Dry-Age-Verfahren entwickelt sich der unvergleichlich nussig-buttrige Geschmack.