Beschreibung

Deutsches Dry Aged Tomahawk Steak vom Schwein, 350g
in unserer Hausmarke LASCHORI

Verkaufseinheit = 1 Stück vakuumverpackt, tiefgefroren

  • 21 Tage lang traditionell am Knochen trocken gereift
  • zartes, leicht marmoriertes Fleisch
  • Premium Schweinefleisch von deutschen Höfen
  • perfekt zum Grillen

Der absolute Höhepunkt auf dem Grill – das Dry Aged Tomahawk Steak vom Schwein. Dieses stammt aus dem Rücken des Schweines und ist ein gut marmoriertes Rib Eye am Knochen. Der lange Knochen ist das klare Erkennungsmerkmal dieses Schnittes. Dieser sieht nicht nur imposant aus, sondern sorgt beim Garen für großartige Geschmacksnuancen. Die leichte Fettauflage beim Garen sorgt für die Saftigkeit, die ein Steak immer haben sollte.

Sein einzigartiges nussiges Aroma entwickelt unser Schweinefleisch durch die 21 Tage dauernde Lagerung in unseren Reifekammern. Zarter geht nicht!

Natürlich lässt sich das Dry Aged Tomahawk Steak lässt auch in der Pfanne zubereiten, aber es ist eigentliche der Trend auf dem Grill.

Interessante Fakten:

Das Fleisch wird erst nach der Reifung in Handarbeit und nach höchsten qualitativen Standards perfekt zugeschnitten, portioniert und schockgefrostet. Durch das Dry-Age-Verfahren entwickelt sich der unvergleichlich nussig-buttrige Geschmack.