Beschreibung

Fleisch von der gewellten Teppichmuschel (Vongole/Venusmuschel), gekocht
Verkaufseinheit: 1 Beutel = 800g netto, lose tiefgefroren und einzeln entnehmbar

  • blanchiert und küchenfertig vorbereitet
  • Teppichmuscheln sind auch bekannt als Vongole,  Venusmuschel oder Herzmuscheln

Wissenswertes/Tipp

Wer kennt sie nicht die Spaghetti “Vongole”.  Ganz einfach gemacht. Bereite einen Sud aus Weißwein, Knoblauch und Chili, würzen mit Salz und Pfeffer, ein wenig köcheln lassen, dann die Muscheln hinzugeben, köcheln lassen und fertig.

Die Spaghetti sind gekocht? Die Muscheln dazu geben und genießen. Auch lecker zu Paella, Pizzatopping und Risotto.

Herkunft: aus kontrollierter Aquakultur / Vietnam

Lateinische Bezeichnung: Paphia undulata