Beschreibung

Barbarie Entenkeulen aus Frankreich und Freilandhaltung 

Verkaufseinheit: 2 Stück (a 150-200g) im Vakuum = 300-400g netto, tiefgefroren

  • Entenkeulen von der jungen, weiblichen Barbarie Ente aus der Vendée/Frankreich
  • Brust mit Haut, ohne Knochen
  • Stückgewicht: 170-220g

Zubereitungstipp: Im Ofen braten oder Schmoren

Unsere Barbarie-Enten haben freien Zugang zu großen Außengehegen und werden auf der Wiese groß. Das sorgt für schönes Muskelfleisch mit viel Saft und tollem Aroma. Unsere Enten sind vollfleischig mit einen guten, aber nicht zu großen Fettanteil. Dadurch bleibt die das Fleisch beim garen super saftig und lecker.