Geräuchertes Atlantisches Schellfischfilet aus Wildfang, 180g

Artikelnummer: 65834

8,19 * 7,65

Grundpreis: 45,50/kg inkl. MwSt.

Gewicht: 0,18 kg

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Geräuchertes atlantisches Schellfischfilet aus Wildfang 180 g, einzeln vakuumverpackt Verkaufseinheit: 1 Beutel = 180 g netto, tiefgefroren

  • hand-filetiertes Filet ohne Haut
  • Praktisch grätenfrei
  • in Manufakturarbeit von einer kleinen Fischerei in Schottland hergestellt
  • kalt geräuchert über Buchenholz, mit feinem Geschmack (nicht zum roh essen)
  • einzeln gepackte Portion ohne Schutzglasur
  • aus nachhaltigem Fischmanagement gefangen im Nordostpazifik FAO 67

Zubereitungstipp: ideal zum Braten in der Pfanne, Dünsten oder Pochieren.

>>Zur Rezept-Idee<<

Tipp: Aus diesem Fisch wird die schottische Nationalsuppe "Cullen Skink" hergestellt.

Herkunft: Nordostpazifik FAO 67

Fanggerätekategorie: Schleppnetz

Lateinische Bezeichnung: Melangrammus aeglefinus

Von unserem Freund Andrew Charles in Aberdeen, Schottland

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