Beschreibung

Kibbelinge – Alaska Seelachsfilets in Knusperbackteig
Verkaufseinheit: 1 Beutel = 100g netto, tiefgefroren, einzeln entnehmbar

  • jedes Filet kann einzeln entnommen werden
  • praktisch grätenfrei und vorgebraten
  • saftiger, bissfester Fisch mit knuspriger Panade
  • Gefangen im Nordostpazifik FAO 61/7
  • auf den Schiffen frisch filetiert und schockgefroren

Zutaten: Alaska Seelachsfilet* (70%), Weizenmehl, pflanzliches Öl (Sonnenblumenöl, Rapsöl), Wasser, Reismehl, Weizenstärkemodifizierte Maisstärke, Speisesalz,  Dextrose, Magermilchpulver, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumcarbonat), Gewürze (Paprika, Curcuma, Muskatblüte, Weißer Pfeffer), Zwiebelpulver.

Zubereitung:
Im Backofen: Die tiefgefrorenen Portionen im Backofen bei 220°C  mit Ober- / Unterhitze oder mit  Umluft bei 200° C 20 -25 Minuten goldbraun backen.
Nach 12 -14 Minuten einmal wenden.
In der Fritteuse: Die tiefgefrorenen Portionen bei 175°C heißem Fett 5-6 Minuten goldbraun frittieren.

Lateinische Bezeichnung: theragra chalcogramma

Fanggerätekategorie: Pelagisches Scherbrettnetz (Schleppnetze)

Zusätzliche Information

Durchschnittliche Nährwertangaben

je 100g:

Brennwert in kJ:

627

Brennwert in kcal:

149

Fett:

6 g

davon gesättigte Fettsäuren:

0,7 g

Kohlenhydrate:

11 g

davon Zucker:

0,05g

Eiweiß:

12,5 g

Salz:

0,95 g