Beschreibung

Verkaufseinheit: 1 Beutel/1- 3 Stück=  500g netto, tiefgefroren

  • Victoriasee Barschfilet, küchenfertig filetiert
  • aus nachhaltiger und verantwortungsvoller Aquakultur
  • im Ursprung frisch verarbeitet und schockgefroren
  • Schutzglasur 10%

Wissenswertes: Den Viktoriabarsch kennt man im Herkunftsland nur unter dem Namen Nilbarsch. Mit seiner fest-würzigen Fleischtextur ist er  in der Küche vielfältig einsetzbar. Er ist, wie sein Name es verrät, am Victoriasee zuhause.

Was ist Schutzglasur?
Die “Glasur” oder Schutzglasur besteht aus Wasser(Trinkwasser), die jedes Fischfilet ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt.

Herkunft: Tansania

Fangeräte: Netze

Lateinische Bezeichnung:  Lates niloticus