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2 Atlantische 1/2 Hummer aus Wildfang, einzeln entnehmbar, 550g

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2 Atlantische 1/2 Hummer aus Wildfang a. ca. 275g 
Verkaufseinheit: 2 Stück= einzeln verpackt, 550g netto, tiefgefroren

  • roh in Schale (Panzer 
  • Grätenfrei
  • einzel gepackte Portion ohne Schutzglasur
  • bei Feinschmeckern sehr beliebt 

Zubereitungstipp: ideal zum braten in der Pfanne, dünsten oder pochieren 

Herkunft:  Norwestatlantik  FAO 21

Fanggerätekategorie:
Reusen + Fallen

Lateinische Bezeichnung: Homarus americanus

Hummer haben ein sehr fleischigen, dabei zarten Biss. Ihr nussig schmeckendes Fleisch hat ein feines Meeresaroma und verträgt sich gut mit frischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Minze.

Hummerfleisch eignet sich hervorragend zum Braten oder Grillen. Wichtig ist nur das Fleisch nicht zu lange zu garen das es sonst mal trocken werden kann.