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Barramundifilet mit Haut 170-230g pro Stück , 800g netto, einzeln entnehmbar

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Barramundifilet mit Haut 170/230g aus Wildfang
Verkaufseinheit: 1 Beutel = 800g netto, tiefgefroren, einzeln entnehmbar 

  • Wildfang Barramundifilet aus dem Pazifischen Ozean
  • 4-6 Portionsfilets pro Beutel, einzeln zu entnehmen
  • fettarm, saftig, zart und von fester Konsistenz
  • nach dem Garen ist das Fleisch schön weiß und hat einen tollen Geschmack

TIPP:

Das Filet eignet sich bestens zum Braten in der Pfanne (leicht mehliert) oder vom Grill. Da das Fleisch nicht so leicht auseinander fällt, in Streifen geschnitten für Fischsuppe (Bouillabaisse).

Was ist Schutzglasur?

Die sogenannte "Glasur" oder Schutzglasur besteht aus Wasser(Trinkwasser), die das Fischfilet ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt. 20%Schutzglasur hat dieses Produkt = 800g netto/Beutel oder Schachtel

Fanggerätekategorie: Grundschleppnetze, Kiemennetze

Fanggebiet: Pazifischer Ozean, FAO 71

Lat.Bezeichnung:  lates calcarifer