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Deutscher Dry Aged Schweinerücken, 1500g
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Deutscher Dry Aged Schweinerücken, 1500g

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Deutscher Dry Aged Schweinerücken, 1500g
in unserer Hausmarke LASCHORI

Verkaufseinheit = 1 Stück vacuum verpackt, tiefgefroren

  • 21 Tage traditionell am Knochen trocken gereift
  • zartes, leicht marmoriertes Fleisch
  • Deutsches Premium Schweinefleisch
  • Perfekt zum Braten & Grillen 

Der Dry Aged Rücken vom Schwein verspricht puren Fleischgenuss. Der Rücken ohne Knochen ist ein kurzfaseriges saftiges Fleisch. Die schöne Fettauflage verleiht dem eher mageren Schweinefleisch zusätzlich ordentlich Geschmack. Das trockengereifte Schweinefleisch hat einen sehr intensiven Fleischgeschmack. 

Der Rücken eignet sich hervorragend zum Braten oder Schmoren. Ein klassisches Essen mit der ganzen Familie mit einem lecker zubereiteten Schweinerücken - wer kennt die typischen Sonntagsessen nicht? Eine wahre Gaumenfreude, die lange in Erinnerung bleiben wird.

Wissenswertes:
Erst nach der Reifung wird das Fleisch nach höchsten Standards und in reiner Handarbeit perfekt zugeschnitten, portioniert, verpackt und schockgefrostet.  Der unvergleichbar nussig-buttrige Geschmack, den das Fleisch durch das Dry-Age-Verfahren erlangt, sorgt für ein kleines Feuerwerk an Aromen.