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Dorade Royal/Beutel 2-3 Stück =800g netto

Dorade Royal/Beutel 2-3 Stück =800g netto

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Dorade Royal 300-400g pro Stück
Verkaufseinheit: 1 Beutel(2-3 Stück) = 800g netto, tiefgefroren

  • Dorade ausgenommen und küchenfertig vorbereitet
  • im Ursprung frisch verarbeitet und schockgefroren
  • Schutzglasur 20% =Netto-Abtropfgewicht 800g

Doraden zählen zu denEdelfischen. Unsere Dorade Royal ist eine Goldbrasse. Das Fleisch ist fest, aromatisch. Am beliebtesten zum Grillen und Braten, besonders für mediterrane Gerichte. 

TIPP: Dorade auf mediterranem Gemüse aus dem Backofen

  • Gemüse (z.B.Fenchel,Zwiebel,Knoblauch,Zucchini) auf ein Backblech verteilen, würzen und mit Olivenöl beträufeln und bei 170°C bei Umluft in den Backofen für ca.15-20 Minuten
  • Dorade waschen, trocken tupfen, die Haut grob einschneiden, mit Zitrone beträufeln, Salz&Pfeffer zum würzen, in Mehl wenden und kross anbraten von beiden Seiten in der Pfanne
  • Jetzt den Fisch auf das Gemüse legen, zusätzlich gerne noch frische Kräuter und Tomatenstücke und zusammen nochmals 20 Minuten in den Backofen zum Finale - lecker

Was ist Schutzglasur?

Die "Glasur" oder Schutzglasur besteht aus Wasser(Trinkwasser), die jede Garnele ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt. 20%Schutzglasur hat dieses Produkt = 800g netto/Beutel oder Schachtel. 

Herkunft: Türkei, aus kontrollierter Zucht/Aquakultur

Lateinische Bezeichnung: Sparus aurata