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Australische Wagyu Steakstreifen  250 g
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Australische Wagyu Steakstreifen 250 g

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Australische Wagyu Steakstreifen

Paket = 250g -  tiefgefroren

  • Streifen von Filet, Ribeye, Rumpsteak & Steaküfte
  • marmorierte zarte Fleischstreifen zum anbraten in der Pfanne
  • cholesterinarm und nährstoffreich
  • herrlich aromatisch und zergeht auf der Zunge
  • Marbeling Score 3-5
  • mindestens 21 Tage gereift
  • Dieses Produkt wird handgeschnitten in unserer Metzgerei und sofort nach der Produktion vacuum verpackt und schockgefrostet
  • Fleisch aus natürlicher Freilandhaltung, Fütterung mit Gras und Kräutern

TIPP: Bitte im Kühlschrank auftauen lassen und erst kurz vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, damit die starke Fettmarmorierung nicht schmilzt.

Hervorragende Zuchtbedingungen und die genetisch bedingte Fähigkeit des Wagyus Fett auf besondere Weise in der Fleischstruktur aufzunehmen macht dieses Fleisch so besonders. Der Marbeling Score gibt auskunft über den Grad der Fettmarmorierung.

Wagyu ist japanisch und bedeutet übersetzt “japanisches Fleisch,” diese Rinderrasse hat ihren Ursprung in Japan. Sie zeichnen sich nicht nur durch den hohen Marmorierungsgrad ihres Fleisches aus, sondern sind, verglichen mit anderen Rindern, wie dem Angus-Rind, von besonders großer und kräftiger Statur. Ihr Fleisch ist cholesterinarm und nährstoffreich.

Das berühmte "Kobe" ist ein Wagyu(Rind) mit geschützter Herkunftsbezeichnung.