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Maispoulardenbrust "Sous vide" gegart, 190g

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Maispoulardenbrust "Sous vide" gegart, tiefgefroren

Verkaufseinheit = 1 Portion ca. 190g , vacuum verpackt

  • Maispoulardenbrust/suprème mit Haut+Flügel
  • Sous vide gegart und mild gewürzt
  • Restaurant-Qualität für Zuhause
  • Handgemacht von Spitzenköchen
  • nur noch auftauen und knusprig im Ofen bräunen

Was ist sous vide ? Sous=unter/ vide=vakuum - aus dem Französischen und bedeutet unter vacuum garen. Eine Methode zum Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Kunststoffbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100 °C. Diese neue Garmethode ist sehr schonend für alle Lebensmittel und der komplette Geschmack bleibt erhalten und wird durch Zugabe von Marinaden oder Gewürzen wunderbar intensiviert.  

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g:

Brennwert in kJ: 437

Brennwert in Kcal: 103

Fett: 1 g davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g

Kohlenhydrate: 0,5 g davon Zucker: <0,5 g

Eiweiß: 23 g

Salz: 0,8 g

Zutaten: 98% Maishähnchen, Salz, Gewürze