Maispoulardenbrust "Sous vide" gegart, tiefgefroren
Verkaufseinheit = 1 Portion ca. 190g , vacuum verpackt
- Maispoulardenbrust/suprème mit Haut+Flügel
- Sous vide gegart und mild gewürzt
- Restaurant-Qualität für Zuhause
- Handgemacht von Spitzenköchen
- nur noch auftauen und knusprig im Ofen bräunen
Was ist sous vide ? Sous=unter/ vide=vakuum - aus dem Französischen und bedeutet unter vacuum garen. Eine Methode zum Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Kunststoffbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100 °C. Diese neue Garmethode ist sehr schonend für alle Lebensmittel und der komplette Geschmack bleibt erhalten und wird durch Zugabe von Marinaden oder Gewürzen wunderbar intensiviert.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g:
Brennwert in kJ: 437
Brennwert in Kcal: 103
Fett: 1 g davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 0,5 g davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 23 g
Salz: 0,8 g
Zutaten: 98% Maishähnchen, Salz, Gewürze