Iberico Schweine-Carree, 1 kg

Krone (Carrée / French Rack) vom iberischen Eichelschwein
Verkaufseinheit: 1 Stück = mindestens 1 kg netto, tiefgefroren

• aus dem Rücken des Schweins geschnitten, mit Knochen
• Knochen sind "french trimmed" ,d.h. das Fleisch zwischen den Knochen ist ausgelöst für eine schöne Präsentation
• zartes, saftiges und sehr würziges Fleisch
• ideal zum Braten am Stück oder in Scheiben als Kotelett
• Iberico Schweinefleisch ist marmoriert wie Rindfleisch und unter Kennern als das beste Schweinefleisch der Welt gepriesen