Atlantischer ganzer Hummer aus Wildfang, gekocht 400g

Atlantischer ganzer Hummer aus Wildfang 400 g, im Eisblock verpackt, tiefgefroren Verkaufseinheit: 1 Stück = 400 g netto, tiefgefroren

• gekocht in Schale (Panzer)
• Grätenfrei
• einzeln gepackte Portion im Eisblock (Kochsud)
• bei Feinschmeckern sehr beliebt

Zubereitungstipp: ideal zum Braten in der Pfanne, dünsten oder pochieren. Herkunft: Nordwestatlantik FAO21 Lateinische Bezeichnung: Homarus americanus Zutaten: 98 % Hummer, Salz Fanggerätekategorie: Reusen + Fallen Hummer haben ein sehr fleischigen, dabei zarten Biss. Ihr nussig schmeckendes Fleisch hat ein feines Meeresaroma und verträgt sich gut mit frischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Minze. Hummerfleisch eignet sich hervorragend zum Braten oder Grillen. Wichtig ist nur das Fleisch nicht zu lange zu garen, da es sonst mal trocken werden kann.