Dry Aged Färsen Rumpsteak Braten am Stück – Premiumqualität aus Deutschland
Unser Dry Aged Färsen Rumpsteak Braten am Stück überzeugt durch seinen nussig-buttrigen Geschmack und eine beeindruckende Zartheit. Er stammt zu 100 % von grasgefütterten Färsen aus deutschen Höfen, die artgerecht aufwachsen. Weil das Fleisch nach der Reifung in Handarbeit zugeschnitten und schockgefrostet wird, behält es sein volles Aroma.
Produkteigenschaften:
- Verkaufseinheit: 1 Stück in Deiner gewählten Variante, vakuumverpackt und tiefgefroren
- Traditionelle Reifedauer: 21 Tage am Knochen (Dry Aging)
- Fleischqualität: Zart, leicht marmoriert und aromatisch
- Herkunft: 100 % grasgefütterte Rinder von deutschen Höfen
- Zubereitungsarten: Perfekt zum Grillen oder Niedriggaren
- Verarbeitung: In Handarbeit zugeschnitten und sofort schockgefrostet
Warum Dry Aged?
Bei der Dry-Aging-Methode reift das Fleisch über 21 Tage hinweg am Knochen. Dadurch verliert es überschüssige Flüssigkeit, während Enzyme für eine natürliche Zartheit sorgen. So entsteht ein intensiver, nussig-buttriger Geschmack, den Fleischliebhaber:innen besonders schätzen. Diese traditionelle Methode macht jeden Bissen zum Erlebnis.
Zubereitung: Einfach und überzeugend
Dank seines Fettdeckels bleibt das Roastbeef beim Garen sehr saftig. Du kannst es niedrig garen oder auf dem Grill zubereiten. Beim Niedriggaren sind moderate Temperaturen (etwa 80–100 °C) ideal, sodass sich die Fleischsäfte optimal verteilen. Wer es lieber kross mag, kann den Braten zunächst bei starker Hitze angrillen und ihn dann bei mittlerer Temperatur weiter garen.
Tipp:
- Achte beim Garen auf eine Kerntemperatur von rund 56–58 °C, wenn du es medium magst.
- Lasse das Fleisch nach der Zubereitung mindestens fünf Minuten ruhen, damit es gleichmäßig saftig bleibt.
Serviervorschläge und Beilagentipps
Du kannst den Dry Aged Färsen Rumpsteak Braten am Stück garen und anschließend in Tranchen servieren.
- Ob Du rustikale Beilagen wie Ofenkartoffeln wählst oder lieber saisonales Gemüse auf dem Grill zubereitest – dieser Braten harmoniert mit vielen Varianten. Ob Du rustikale Beilagen wie Ofenkartoffeln wählst oder lieber saisonales Gemüse auf dem Grill zubereitest – dieser Braten harmoniert mit vielen Varianten.
Färsenfleisch: Bester Geschmack aus guter Haltung
Die Rinder wachsen in Deutschland auf bäuerlichen Höfen auf und erhalten ausschließlich Gras als Futter. Weil sie noch nicht gekalbt haben, gilt ihr Fleisch als besonders zart und feinfaserig. Der moderate Fettanteil verleiht dem Fleisch mehr Geschmack und Saftigkeit, ohne es zu schwer wirken zu lassen.
Premium-Braten für Genießer jetzt bestellen
Der Dry Aged Färsen Rumpsteak Braten am Stück ist ein echtes Highlight – nussig-buttrig im Geschmack, angenehm zart und vielseitig einsetzbar. Ob beim festlichen Dinner oder beim sommerlichen Grillabend, dieses Premiumfleisch begeistert Gäste ebenso wie Kenner. Bestelle ihn noch heute, damit Du schon bald erstklassigen Fleischgenuss auf Deiner Tafel präsentierst!
