Französische Stubenkücken – Dein zarter Gourmet-Genuss aus Frankreich
Entdecke die Welt französischer Feinkost: Unsere Französischen Stubenkücken verbinden traditionelles Handwerk mit edlem Geschmack. Dieses junge Geflügel wird unter besten Bedingungen aufgezogen und begeistert mit seiner zarten Textur, der feinen Haut und dem intensiven Aroma. Ob im Ofen, auf dem Grill oder geschmort – Französische Stubenkücken sind die perfekte Wahl für alle, die bewusst genießen möchten.
Produkteigenschaften:
- Verkaufseinheit: 1 Stück im Vakuum = ca. 450g netto, tiefgefroren
- Ganzes Französisches Stubenkücken (Poussin)
- Mit Haut und Knochen für besonders aromatische Zubereitung
- Vielseitig einsetzbar: ideal zum Braten, Grillen oder Schmoren
- Herkunft: Frankreich, aus kontrollierter bäuerlicher Haltung
- Aufzucht: Traditionell, artgerecht und mit natürlicher Fütterung
Französische Stubenkücken – Qualität mit Herkunft
Unsere Französischen Stubenkücken stammen aus Regionen Frankreichs, in denen Geflügelzucht auf jahrzehntelanger Erfahrung basiert. Die Tiere wachsen in kleinen Gruppen auf, haben ausreichend Platz und erhalten eine ausgewogene Ernährung. Diese Haltung sorgt für Ruhe, natürliche Entwicklung und beste Fleischqualität. Die Tiere werden nicht nur stressfrei gehalten, sondern auch täglich betreut. Dadurch entsteht ein hochwertiges Produkt, das auf ganzer Linie überzeugt.
Geschmack und Textur, die Dich begeistern werden
Beim Garen entsteht eine goldene, knusprige Haut, die ein wunderbar zartes Inneres umhüllt. Das Fleisch ist fein strukturiert, angenehm saftig und von leicht süßlicher Note – typisch für französisches Geflügel. Durch Haut und Knochen wird der Geschmack intensiver. Gleichzeitig bleibt das Fleisch beim Zubereiten besonders saftig. Egal, ob Du das Stubenküken klassisch im Ofen brätst oder es modern mit Gewürzen und Beilagen kombinierst – der Genuss ist garantiert.
Warum Französische Stubenkücken so besonders sind
Ein Französisches Stubenkücken – auch Poussin genannt – ist ein junges Hähnchen, das etwa vier bis sechs Wochen alt ist. Das geringe Alter sorgt für außergewöhnlich zartes Fleisch. Mit einem Gewicht von rund 450 Gramm bietet es die perfekte Portion für einen Genießer. Die Kombination aus traditioneller Aufzucht, feiner Struktur und natürlichem Aroma macht dieses Geflügel zur idealen Wahl für feine Rezepte und kreative Küchenideen.
- Zarte Textur durch frühe Schlachtung
- Mit Haut und Knochen für intensives Aroma
- Goldgelbe Kruste durch schonendes Braten
- Klassisches Poussin aus französischer Herkunft
- Vielseitig kombinierbar mit Kräutern, Zitrone oder Wurzelgemüse
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Geschichte
Das französische Stubenküken galt einst als große Spezialität in Norddeutschland. Küken, deren Geschlecht nicht sofort bestimmt werden konnte, wurden in der Wohn-Stube durchgefüttert. Wenn nach einigen Wochen klar war, welches Geschlecht das Tier aufwies, wurde es als männliches Tier geschlachtet und als weibliches Tier als Legehenne aufgezogen.
