Grundpreis: 44,60€/kg inkl. MwSt.
Gewicht: 0,15 kginkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
In der Pfanne: Die geschmorte Entenkeule aus der Verpackung nehmen und trocken tupfen. Eine große Bratpfanne erhitzen und die Entenkeule mit der Hautseite zuerst in die Pfanne legen. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Eventuell ein wenig Butter oder Öl in die Pfanne geben. Keule wenden und weiterbraten bis die Keule heiß ist.
Im Ofen: Umluftofen auf 200°C (ohne Umluft 210°C) vorheizen. Entenkeule aus der Verpackung nehmen und trocken tupfen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, mit der Hautseite nach oben legen. 15 bis 20 Minuten im Ofen erhitzen bis die Haut knusprig und die Keule heiß ist.Zutaten: 98 % Entenkeule, Wasser, Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Trennmittel: Natriumferrocyanid), Salz, SENFsaat, Gewürze, Lorbeerblätter
| Durchschnittliche Nährwertangaben | je 100g: |
|---|---|
| Brennwert in kJ: | 830 |
| Brennwert in kcal: | 200 |
| Fett: | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 0,9 g |
| davon Zucker: | <0,5 g |
| Eiweiß: | 12 g |
| Salz: | 0,57 g |
Tellermitte GmbH Copyright 2021
Rind
Fisch
Seafood
Lamm
Geflügel
Schwein
Wild
Burger & Buns
Würstchen
Pasta
