Geschmorte Ochsenbacke (Rinderbacken) mit Sauce

Geschmorte Ochsenbäckchen mit Sauce – Zart, kräftig und wie hausgemacht

Du liebst klassische Schmorgerichte, die auf der Zunge zergehen und mit vollmundigem Geschmack begeistern? Dann sind unsere geschmorten Ochsenbäckchen mit Sauce genau das Richtige für Dich. Dieses Gericht stammt aus der Tellermitte × CalleKocht-Linie und wird nach Calles Originalrezept hergestellt – sorgfältig geschmort, mit Liebe abgeschmeckt und perfekt für den unkomplizierten Genuss zu Hause vorbereitet.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 x ca. 380 g pro Beutel, tiefgekühlt
• Geschmorte Ochsenbacke in feiner Rotweinsauce
• Originalrezept: von CalleKocht – authentisch und handwerklich zubereitet
• Zubereitung: Ideal zum schnellen Erwärmen im Topf
• Verwendung: Geeignet für besondere Momente, Gäste oder wenn es einfach richtig gut werden soll

Warum unsere geschmorten Ochsenbäckchen so besonders sind

Dieses Gericht ist ein echtes Highlight der traditionellen Küche: Zarte Ochsenbäckchen, langsam und schonend geschmort, bis sie herrlich weich sind. Die kräftige Sauce basiert auf einer Rotweinreduktion, verfeinert mit Zwiebeln, Gewürzen und einem Hauch Knoblauch. Genau wie früher – nur ohne den Aufwand.

Calle hat das Rezept so konzipiert, dass die Sauce perfekt mit dem intensiven Fleischgeschmack harmoniert. Keine überladenen Aromen – sondern echtes Handwerk, das man schmeckt.

Einfache Zubereitung – voller Geschmack

So einfach servierst Du die geschmorten Ochsenbäckchen:

• Über Nacht im Kühlschrank auftauen (oder direkt tiefgekühlt erwärmen)
• Beutel aufschneiden, Inhalt in einen Topf geben
• Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, gelegentlich umrühren – fertig

Keine zusätzlichen Zutaten, kein Braten, kein Abschmecken. Die Sauce ist bereits komplett – Du kannst direkt genießen.

Geschmacklich vielseitig kombinierbar

Unsere Empfehlung: Kartoffelpüree ist der perfekte Begleiter zu den Ochsenbäckchen. Die cremige Konsistenz passt hervorragend zur intensiven Sauce.

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Perfekt für besondere Anlässe – oder einfach nur, weil Du es Dir verdient hast

Die geschmorten Ochsenbäckchen mit Sauce sind ein echtes Wohlfühlessen. Sie passen hervorragend zu festlichen Anlässen – aber auch als etwas besonderen im Alltag. Du brauchst keine Zeit und kein Profi-Küchenwissen – das Gericht ist so vorbereitet, dass Du Dich nur noch zurücklehnen musst.

  Zutaten: Ochsenbäckchen 75 % (roh, ca. 50 % nach dem Garen), Wasser, Zwiebeln, Rotwein (enthält SULFITE), Rapsöl, Salz, Palmfett, LACTOSE, Aroma, modifizierte Maisstärke, Farbstoff: Ammoniumsulfit-Zuckerkulör, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, getrockneter Glukosesirup, Säuerungsmittel: Citronensäure, MILCHSÄURE, Calciumlactat, Rosmarinextrakt, Tomatenmark, SENF, Zucker, SENFSAATEN, Branntweinessig, Gewürze, Zuckerrübensirup, Verdickungsmittel.