Iberico Schweine Tomahawk – Premium-Steak vom spanischen Eichelschwein
Das ist Dein Einstieg in die Gourmet-Welt! Suchst Du nach einem Steak, das zart, saftig und geschmacklich außergewöhnlich ist? Dann ist das
Iberico Schweine Tomahawk vom spanischen Eichelschwein genau das Richtige für Dich. Diese Delikatesse wird aus dem French Rack geschnitten, vakuumverpackt, tiefgefroren und bietet Dir ein echtes Premium-Erlebnis für Grill oder Pfanne. Mit seiner kräftigen Marmorierung, dem langen Knochen und dem intensiven Aroma ist dieses Steak ein Hochgenuss für echte Fleischliebhaber.
Produkteigenschaften
- Verkaufseinheit: 1 Stück in Deiner gewählten Variante
- Handgeschnitten, vakuumverpackt und schockgefrostet
- Iberico Schweine Tomahawk aus dem French Rack vom Eichelschwein
- Zartes, saftiges und geschmackvolles Fleisch
- Marmoriertes Steak am langen Knochen
- Ideal für Grill und Pfanne
Geschmack und Textur, die überzeugen
Das Iberico Schweine Tomahawk punktet mit intensiven Aromen und zarter Konsistenz. Die feine Marmorierung sorgt für Saftigkeit und eine natürliche Nussnote mit süßlicher Tiefe. Beim Grillen entsteht eine knusprige Kruste, während das Fleisch innen zart bleibt. Das Fett schmilzt gleichmäßig und verstärkt die Aromen – ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
Aufzucht mit Tradition – Iberico Schweine aus Spanien
Die Iberico Schweine leben in großen, naturbelassenen Eichenwäldern mit viel Auslauf. Von Oktober bis März ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und Gräsern. Ergänzt wird ihre Ernährung durch Gerste, Mais und Weizenkörner. Die natürliche Haltung fördert eine optimale Fettverteilung und das einzigartige Aroma des Fleisches. Diese Tiere erreichen ein Gewicht von mindestens 155 kg und ein Alter von 10 bis 14 Monaten – genug Zeit für ein kraftvolles, aber zartes Fleisch.
So bereitest Du das Iberico Tomahawk perfekt zu
Durch seinen hohen Fettanteil bleibt das Tomahawk beim Garen saftig und aromatisch. Verwende möglichst wenig Gewürze, damit der Eigengeschmack im Vordergrund steht. So geht’s:
- Grill: Bei direkter Hitze angrillen, dann bei indirekter Hitze 10–15 Minuten weitergaren
- Pfanne: Kurz scharf anbraten, dann im Ofen bei 150 °C nachziehen lassen
Tipp: Lass das Fleisch vor dem Servieren 5 Minuten ruhen – so bleibt es besonders zart und saftig.
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Hinweis: Dank hohem Gehalt an ungesättigten Fettsäuren wird Iberico Fleisch oft als "tierische Olive" bezeichnet – ein Genuss mit Mehrwert.
Das Iberico-Fleisch enthält Omega-3 und ungesättigte Fettsäuren. Da auch in Olivenöl viele ungesättigte Fettsäuren vorkommen, wird das Iberico Schwein oftmals als "spanische Olive" bezeichnet. Überzeuge Dich selbst vom zarten, saftigen und ganz besonders würzigen Iberico Schweine-Kotelett.
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