Japan Wagyu Bürgermeisterstück Steak (Tri Tip) A5+

Japan Wagyu Bürgermeisterstück Steak (Tri Tip) - tiefgefroren-

Verkaufseinheit 1 Stück in der gewählten Größe Fleisch von Wagyu Rindern, aus Japan ist als "Kobe" Rindfleisch bekannt. Es wird weltweit als allerbestes Rindfleisch gelobt und liegt darum im höchsten Preissegment.

Original japanisches Wagyu aus der Präfektur Miyazaki von Ozaki Beef:

Unsere Rinder sind speziell ausgewählt und wachsen in der schönen Umgebung der Präfektur Miyazaki und die Rinder der Ozaki Zucht erhalten ein spezielles Futter und stehen länger auf der Weide als es ihre Artgenossen in Japan dürfen. Das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht!

• Das Japan Wagyu Bürgermeisterstück ist edel und fein marmoriert
• herrlich aromatisch und zergeht auf der Zunge
• Marbeling Score A5+
• cholesterinarm und nährstoffreich
• Dieses Produkt kommt am Stück und wird in unserer Metzgerei und sofort nach der Produktion vakuumverpackt und schockgefrostet.
• TIPP: Bitte im Kühlschrank auftauen lassen und erst kurz vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, damit die starke Fettmarmorierung nicht schmilzt.

Hervorragende Zuchtbedingungen und die genetisch bedingte Fähigkeit des Wagyus Fett auf besondere Weise in der Fleischstruktur aufzunehmen, macht dieses Fleisch so besonders. Der Marbeling Score gibt Auskunft über den Grad der Fettmarmorierung. Unser Japan Wagyu hat den höchsten Score von A5 plus (BMS12+) Wagyu ist japanisch und bedeutet übersetzt „japanisches Fleisch,“ diese Rinderrasse hat ihren Ursprung in Japan. Sie zeichnen sich nicht nur durch den hohen Grad der Marmorierung ihres Fleisches aus, sondern sind, verglichen mit anderen Rindern, wie dem Angus-Rind, von besonders großer und kräftiger Statur. Ihr Fleisch ist cholesterinarm und nährstoffreich. Das berühmte "Kobe" ist ein Wagyu (Rind) mit geschützter Herkunftsbezeichnung.

Das Fleisch:

Der Duft des Fleisches erinnert an Kokosmilch, Pfirsich und Zitrusfrüchte. Aufgrund des hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren und des niedrigen Schmelzpunkts zergeht das Fleisch im Mund. Wenn Wagyu gekocht wird, gibt es ein süßes Aroma ab, das dem des Kokos ähnelt. Dies ist das unverwechselbare Wagyu Aroma. Die hohe Qualität des Fleisches bietet die Möglichkeit auch aus Teilen, die nicht aus dem „Loin Set“ stammen, perfekte und zarte Gerichte zu kreieren.