Markeruper Freilandgänsekeule aus Schleswig-Holstein

Markeruper Freilandgänsekeule, tiefgefroren Verkaufseinheit: 1 Stück in der gewählten Größe

• zarte und vollfleischige Freilandgänsekeule
• küchenfertig vorbereitet
• einfach zuzubereiten - sagenhaft lecker!
• im Ofen braten oder auf dem BBQ/Smoker knusprig grillen

Bäuerliche Freilandhaltung aus Deutschland

• Unsere Markeruper Freilandgänsekeule stammen aus artgerechter und nachhaltiger Freilandhaltung vom Hof der Klingenhoffs in Schleswig Holstein
• Tiere können sich frei bewegen und je nach Lust und Wetter im Stall oder auf der großen Wiese mit Wasserzugang aufhalten
• Aufzucht in kleinen Horden in ländlichen, traditionellen Bauernhöfen
• Tiere werden mit bestem Bedingungen gehalten für beste Qualität und saftiges Fleisch

MARKERUPER GÄNSE Die Markeruper Gänse werden von Ende Mai bis Juli in verschiedenen Partien aufgestallt und laufen mindestens 22 Wochen auf saftigen Graswiesen mitten in Angeln. Üblicherweise werden die Gänse anderer Betriebe lediglich 16 Wochen alt

Gänseaufzucht in Markeruper Qualität

Zunächst brauchen die Gänseküken 30°C Wärme im Stall. Am Anfang der dritten Aufzuchtwoche dürfen sie das erste Mal auf die hauseigene Koppel, ins frische Gras. In dieser Zeit bedarf es einer großen Sorgfalt in der Aufzucht, denn die Tiere können noch keinen Regen vertragen, da sie jetzt noch nicht zugefiedert sind. Nach vier Wochen am Hof werden die Gänse auf die Wiese begleitet, die in unmittelbarer Nähe des Hofes liegt. Hoch eingezäunt, als Schutz vor Füchsen, Marderhunden, Wölfen oder Waschbären. Durch ein an den Wiesen aufgestelltes Radio gelingt es oftmals sogar, patrouillierende Seeadler von der Koppel fernzuhalten. Hier verbringen die Tiere nun die weitere Zeit in ihren festen Gruppen und genießen den schleswig-holsteinischen Sommer und Herbst mit viel Platz von ca. 14 Quadratmeter pro Tier. Dreimal täglich begutachten wir die Tiere und kontrollieren den Futter- sowie Wasserbestand.

Verschaff dir einen eigenen Eindruck von der erstklassigen Aufzucht der Markeruper Freilandgans im YouTube-Beitrag unseres Partners, den Klingenhoff Betrieb in Schleswig-Holstein. >> Zum Beitrag <<