Tortelloni gefüllt mit Trüffel – Edler Genuss für jeden Tag
Wenn Du Dir italienischen Geschmack nach Hause holen willst, sind unsere Tortelloni gefüllt mit Trüffel genau richtig. Denn sie verbinden cremige Füllung mit hochwertigem Teig aus bestem Hartweizengrieß. Außerdem brauchst Du für die Zubereitung nur wenige Minuten – und das Ergebnis schmeckt wie im Restaurant.
Produkteigenschaften:
- Verkaufseinheit: 1 x 500 g-Packung, tiefgefroren (für 3–4 Portionen)
- Füllung mit Ricotta und feiner Trüffelsauce
- Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß und Vollei
- In traditioneller Manufaktur gefertigt
- Bronzematrizen sorgen für eine raue Oberfläche
- Perfekte Saucenhaftung garantiert
- Servierfertig in nur 6 Minuten
Deshalb schmecken die Tortelloni mit Trüffel wie frisch gemacht
Der Pastateig wird mit viel Sorgfalt hergestellt. Wir verwenden dafür nur italienischen Hartweizengrieß und frisches Vollei. Dadurch wird der Teig nicht nur goldgelb, sondern auch besonders elastisch.
Danach wird der Teig durch spezielle Bronzematrizen gezogen. Diese geben der Oberfläche eine feine Struktur. So haftet jede Sauce besser – und der Geschmack kommt noch intensiver zur Geltung.
Die Füllung aus Ricotta, Sommertrüffel und ausgewählten Kräutern rundet das Ganze perfekt ab. Denn sie ist cremig, aromatisch und passt ideal zum Teig. Damit bekommst Du ein Pasta-Erlebnis, das Du sonst nur aus der gehobenen Gastronomie kennst.
So einfach bereitest Du die Tortelloni mit Trüffel zu
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen
- Pro Liter Wasser 1 TL Salz hinzugeben
- Die gewünschte Menge direkt tiefgefroren ins Wasser geben
- Etwa 6 Minuten sanft köcheln lassen
- Anschließend in Butter mit frischen Kräutern (z. B. Salbei) schwenken
- Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren
Hinweis: Bitte nicht auftauen! Nur die Menge entnehmen, die Du benötigst – und den Rest wieder einfrieren.
Serviervorschlag mit Trüffel-Note
Noch mehr Aroma bekommst Du, wenn Du die fertigen Tortelloni mit ein paar Tropfen Trüffelöl verfeinerst. Wer mag, kann dazu gebratene Pilze oder eine leichte Sahnesauce servieren. Als Beilage passen frischer Blattsalat oder gedämpftes Gemüse. So entsteht ein einfaches, aber stilvolles Gericht – ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende.
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Zutaten: Hartweizengrieß, Ricotta Molkenkäse (Molke, Salz), Wasser, Vollei, Trüffelsauce (4 %) (Champignons, Olivenöl, Sommertrüffel, Salz, Paniermehl, Petersilie, Knoblauch, Aroma, Pfeffer), Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe), Grana Padano DOP (Kuhmilch, enthält Lysozym aus Ei), Kartoffelflocken, Rapsöl, Salz, Trüffelöl (Olivenöl, Aroma), Gewürze.
Allergene: Enthält Weizen, Milch und Ei. Kann Spuren von Sellerie, Sulfit und Laktose enthalten.
