6/8 Black Tiger Riesengarnelen ohne Kopf mit Schale -easypeel-, Beutel mit 13-18 Stück, einzeln entnehmbar

Black Tiger Riesengarnelen 6/8 Easy Peel – XXL-Garnelen für Grill und Pfanne

Wenn eine Garnele auf dem Teller wirklich Präsenz zeigen soll, spielt die Größe 6/8 ihre Stärke aus. Diese Black Tiger Riesengarnelen gehören zu den besonders großen Sortierungen und bringen entsprechend kräftige Einzelstücke mit festem, saftigem Fleisch auf den Teller. Ob vom Grill, aus der Pfanne oder als Bestandteil eines besonderen Menüs – hier darf die Garnele ganz bewusst die Hauptrolle übernehmen.

Dabei bleibt die Vorbereitung angenehm unkompliziert: Der Kopf ist bereits entfernt, der Rücken eingeschnitten und der Darm entnommen. Die Schale bleibt dagegen am Fleisch und lässt sich dank Easy Peel nach dem Garen leicht ablösen. Du erhältst einen 800-g-Beutel mit 13–18 einzeln entnehmbaren, roh schockgefrorenen Garnelen.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 Beutel = 800 g Netto-Abtropfgewicht mit ca. 13–18 Stück
• Verarbeitung: roh, schockgefroren, glasiert und einzeln entnehmbar
• Produkt: Black Tiger Riesengarnelen 6/8
• Produktform: ohne Kopf, mit Schale
• Vorbereitung: Easy Peel, Rücken eingeschnitten und entdärmt
• Größenklasse: 6/8 – 6 bis 8 Garnelen pro englischem Pfund (lb)
• Schutzglasur: 20 %
• Herkunft: Bangladesch
• Produktionsmethode: kontrollierte, nachhaltige Aquakultur
• Konsistenz: fest, fleischig und saftig
• Wissenschaftliche Bezeichnung: Penaeus monodon

Was bedeutet 6/8 bei Black Tiger Garnelen?

Bei kopflosen Garnelen wird die Größenklasse üblicherweise anhand eines englischen Pfunds bestimmt. Dieses entspricht rund 454 g. Die Kennzeichnung 6/8 bedeutet deshalb, dass lediglich 6 bis 8 Garnelen dieser Größe benötigt werden, um ein englisches Pfund zu erreichen.

Damit ist die 6/8-Sortierung größer als Kalibrierungen mit höheren Count-Zahlen. Je weniger Tiere das definierte Bezugsgewicht ergeben, desto schwerer und größer ist die einzelne Garnele.

Easy Peel – große Garnelen, wenig Vorbereitung

Bei einer Garnele dieser Größe wäre das vollständige Vorbereiten jedes einzelnen Tieres recht zeitaufwendig. Genau hier spielt Easy Peel seinen Vorteil aus: Der Rücken wurde bereits eingeschnitten und der Darm entfernt. Damit kannst Du die Garnelen nach dem Auftauen praktisch direkt würzen und zubereiten.

Die Schale bleibt bewusst erhalten. Sie schützt das Garnelenfleisch während der kräftigen Hitze auf Grill oder Pfanne und lässt sich anschließend entlang des vorbereiteten Rückenschnitts unkompliziert lösen.

Black Tiger aus Bangladesch

Die Black Tiger Riesengarnelen stammen aus kontrollierter, nachhaltiger Aquakultur in Bangladesch. Die Art Penaeus monodon zählt zu den großwachsenden Warmwassergarnelen und ist insbesondere für ihre feste Fleischstruktur bekannt.

Nach der Verarbeitung werden die Garnelen einzeln schockgefroren. Dadurch bleibt jedes Tier separat entnehmbar und Du musst nicht den gesamten Beutel auftauen, wenn Du nur wenige XXL-Garnelen für ein Gericht benötigst.

Weitere Informationen zur Aquakultur von Penaeus monodon findest Du bei der FAO.

Fleischige Textur für kräftige Hitze

Der Reiz dieser 6/8 Black Tiger Garnelen liegt nicht allein in ihrer Größe. Das Fleisch besitzt einen ausgeprägten Biss und eine feste Struktur, die besonders gut zu kurzen Zubereitungen bei kräftiger Hitze passt.

Dadurch kannst Du die Garnelen auf dem Grill deutlich sichtbar anrösten oder in der heißen Pfanne kräftig anbraten. Geschmacklich bleibt Penaeus monodon angenehm ausgewogen, sodass sowohl reduzierte Würzungen als auch aromatische Marinaden funktionieren.

Nur die benötigte Menge auftauen

Da die Garnelen einzeln schockgefroren sind, kannst Du direkt aus dem Beutel entnehmen, was Du für Dein Gericht benötigst. Den Rest lagerst Du weiterhin tiefgekühlt.

Die ausgewählten Garnelen lässt Du am besten vollständig im Kühlschrank auftauen. Anschließend gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Gerade bei Pfanne und Grill sorgt eine möglichst trockene Oberfläche dafür, dass die Garnelen kräftiger rösten statt auf der Oberfläche zu dämpfen.

Black Tiger Riesengarnelen 6/8 richtig zubereiten

Die Garnelen sind roh und müssen vollständig durchgegart werden. Durch ihre 6/8-Kalibrierung fallen die einzelnen Tiere besonders groß aus. Deshalb benötigen sie etwas mehr Zeit als kleinere Easy-Peel-Garnelen.

Bereite sie vollständig aufgetaut zu und orientiere Dich neben der Zeit immer am Garzustand des Fleisches. Sobald es bis in die Mitte opak und durchgegart ist, sollte die Garnele von der Hitze genommen werden.

Eine Garnele, die auf dem Teller nicht untergeht

Bei 6/8 braucht es keine große Menge, um ein Gericht eindrucksvoll zu präsentieren. Die Garnelen eignen sich deshalb besonders gut als eigenständige Hauptkomponente, für eine großzügige Seafood-Platte oder als Partner zu einem hochwertigen Steak.

Auch auf dem Grill profitieren sie von ihrer Größe: Die Garnelen lassen sich einzeln gut handhaben, kräftig anrösten und anschließend direkt mit Schale servieren. Dazu passen gegrilltes Gemüse, Reis, ein frischer Salat oder einfach gutes Brot und aromatische Butter.

Black Tiger Riesengarnelen 6/8 online bestellen

Die Black Tiger Riesengarnelen 6/8 sind die richtige Wahl, wenn Du bewusst große Einzelstücke auf den Teller bringen möchtest. Mit ca. 13–18 Garnelen auf 800 g Netto-Abtropfgewicht bietet der Beutel genügend Spielraum für Grillabende, besondere Menüs oder mehrere großzügige Portionen.

Dank Easy Peel, bereits entferntem Darm und einzelner Entnehmbarkeit bleibt die Vorbereitung trotz XXL-Format unkompliziert. Weitere Garnelen und Seafood-Spezialitäten findest Du ebenfalls bei TellerMitte.

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