Merguez Burger – Dry Aged Genuss – Erlebe den feurigen Genuss
Produkteigenschaften:
- Deutscher Dry Aged Merguez Burger, 180 g
- Verkaufseinheit: 1 Stück, vakuumverpackt und tiefgefroren
- 21 Tage am Knochen trocken gereift
- Zartes, leicht marmoriertes Fleisch von der Färse
- Von deutschen Höfen
- 100 % Gras-gefüttert
- Perfekt zum Grillen
- Würzung mit Paprika, Knoblauch und Pfeffer
- Dry Aged – Genuss pur für echte Feinschmecker
Der Star Deines BBQ-Abends
Dieses hochwertige Burger-Patty bietet Dir und Deinen Gästen ein einzigartiges Geschmackserlebnis, denn dank praktischer Verpackung (180 g, vakuumversiegelt und tiefgefroren) ist jederzeit höchste Qualität garantiert.
Warum unsere Patties besonders zart und lecker sind
Das Geheimnis liegt in der 21-tägigen Dry-Age-Reifung. Durch die traditionelle Trockenreifung am Knochen erhält das Fleisch seine außergewöhnliche Zartheit sowie sein intensives Aroma. Zudem stammt das leicht marmorierte Fleisch von Färsen, die auf deutschen Höfen ausschließlich mit Gras gefüttert wurden. Diese natürliche Haltung sorgt für den feinen Geschmack und die hervorragende Textur.
Färsenfleisch – das Geheimnis außergewöhnlicher Qualität
Unser Merguez Burger besteht ausschließlich aus hochwertigem
Färsenfleisch. Färsen sind junge, weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben. Aufgrund ihres langsamen Wachstums und der natürlichen Haltung entwickeln sie besonders zartes, fein marmoriertes Fleisch. Dadurch erhält der Burger nicht nur eine besonders saftige Konsistenz, sondern auch ein intensives, ausgewogenes Aroma. Gourmets und Fleischkenner schätzen Färsenfleisch wegen seiner überragenden Qualität und Zartheit.
Würzige Note trifft auf Dry Aged Fleisch
Unser Merguez Burger ist eine Hommage an die beliebte, scharf-würzige Merguez-Wurst. Die meisterhafte Kombination aus Paprika, Knoblauch und Pfeffer verleiht ihm einen unverwechselbaren Geschmack. Wenn Du die würzige Note der Merguez-Wurst schätzt, dann wirst Du diesen Burger lieben.
Einzigartige Würzung und perfekte Textur
Unser Burger hebt sich durch seine Herstellung und würzige Geschmacksnote klar von gewöhnlichen Burgern ab. Das Fleisch stammt von deutschen Höfen, auf denen Rinder liebevoll mit Gras gefüttert werden. Gemeinsam mit der Trockenreifung entsteht eine Zartheit und Aromatik, die jeden Bissen besonders macht.
Das fein gewolfte Fleisch wird mit Paprika, Knoblauch und Pfeffer vermengt und sanft zu perfekten Patties geformt. Diese typische Merguez-Würzung sorgt dabei für eine scharfe, orientalische Note.
Perfekte Zubereitungstipps
Ob auf dem Grill oder in der Pfanne – unser Burger entwickelt stets eine leckere, krosse Kruste. Gleichzeitig ergänzen diese Röstaromen das saftige Innere des Patties ideal. Jeder Bissen wird so zu einem Genussmoment, der sowohl Feinschmecker als auch Grillfans begeistert.
Wichtig: Unsere Patties sind schockgefrostet. Für beste Ergebnisse solltest Du sie langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen.
Zubereitung auf dem Grill:
- Den Grill auf etwa 200–230 °C vorheizen.
- Burger-Patties aus der Verpackung nehmen und anschließend ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Danach Patties je nach gewünschtem Gargrad auf die gewünschte Kerntemperatur grillen:
- Medium Rare: ca. 3 Minuten pro Seite (55–57 °C)
- Medium: ca. 4 Minuten pro Seite (60 °C)
- Medium Well: ca. 4–5 Minuten pro Seite (60–65 °C)
- Schließlich die Burger-Patties kurz ruhen lassen und servieren.
Zubereitung in der Pfanne:
- Zuerst etwas hitzebeständiges Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
- Burger-Patties bei Raumtemperatur hineingeben und dann je nach gewünschtem Gargrad braten:
- Medium Rare: ca. 3–4 Minuten pro Seite (55–57 °C)
- Medium: ca. 4–5 Minuten pro Seite (60–62 °C)
- Dabei regelmäßig wenden, damit eine gleichmäßige Kruste entsteht.
- Abschließend die Patties kurz ruhen lassen und nach Wunsch servieren.
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Zutaten:
Rindfleisch (87 %), Trinkwasser, Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe), Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit, Gewürze.
