Dry Aged Färsen Ribeye Steak: Premium-Qualität für Grillfans
Willst Du intensiven Geschmack und butterweiche Zartheit? Dann wähle unser Dry Aged Färsen Ribeye Steak (Entrecôte) aus Deutschland. Das Fleisch reift 21 Tage am Knochen, sodass es einen nussig-buttrigen Charakter erhält, der Gourmets begeistert. Dank der 100 % grasgefütterten Aufzucht profitierst Du von einem natürlichen Aroma, das jedes Grillfest aufwertet.
Produkteigenschaften im Überblick
- Deutsches Dry Aged Färsen Ribeye Steak (Entrecôte)
- Verkaufseinheit: 1 Stück in Deiner gewählten Variante
- Vakuumverpackt und tiefgefroren
- 21 Tage Trockenreifung für intensiven Geschmack
- Zartes, leicht marmoriertes Fleisch von der Färse
- Herkunft: 100 % grasgefütterte Rinder von deutschen Höfen
- Perfekt zum Grillen – am besten medium garen
- Nussig-buttriges Aroma, das jede Mahlzeit veredelt
Warum Färsenfleisch?
Färsen sind junge weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben. Weil ihre Muskeln noch nicht vollständig ausgereift sind, bleibt das Fleisch besonders zart und feinfaserig. Außerdem bringt die Grasfütterung einen natürlichen Geschmack, sodass Du beim Dry Aged Färsen Ribeye Steak eine feine Marmorierung und saftige Bissfestigkeit genießen kannst.
Dry Aging: Ein aufwendiges Verfahren mit bestem Ergebnis
Beim Dry-Aging reift das Fleisch an der Luft, jedoch unter kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Während der 21 Tage verliert es überflüssige Flüssigkeit, sodass sich die Aromen konzentrieren. Enzyme lockern zudem die Muskelfasern, aber sie sorgen auch für ein weiches Mundgefühl. Die trockene Oberfläche schützt das Steak vor unerwünschten Bakterien, während sich die nussig-buttrige Note verstärkt.
So bereitest Du Dein Dry Aged Färsen Ribeye Steak zu
Grille das Steak bei starker Hitze von beiden Seiten an, damit sich Röstaromen bilden und das Fettauge leicht karamellisiert. Reduziere anschließend die Temperatur oder lege das Steak in eine indirekte Zone, bis es eine Kerntemperatur von etwa 54–56 °C erreicht. Lasse es kurz ruhen, damit sich die Fleischsäfte verteilen und das Steak schön saftig bleibt.
Gönn Dir echten Steak-Genuss
Wenn Du ein Dry Aged Färsen Ribeye Steak suchst, das saftig, zart und aromatisch ist, liegst Du mit unserem Angebot genau richtig. Bestelle noch heute und mache Dein Grillvergnügen zu einem kulinarischen Erlebnis, das auch anspruchsvolle Gäste begeistert!
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