Donald Russell Dry Aged Rumpsteak (Sirloin) Braten in verschiedenen Größen

Artikelnummer: 32345

Variante:

145,19

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Donald Russell Dry Aged Rumsteak (Sirloin) Braten - tiefgefroren-

Verkaufseinheit 1 Stück in diversen Größen erhältlich

  • 35 Tage traditionell am Knochen trocken gereift
  • von Donald Russell, Hoflieferant des englischen Königshauses
  • perfekt zum Braten oder BBQ
  • der Donald Russell Dry Aged Rumpsteak Braten schön marmoriert für einen sensationellen Geschmack
  • auf den Punkt gereift, portioniert und sofort vor Ort schockgefroren

Nach der Fleischqualität ist die richtige Reifung das wichtigste Merkmal eines erstklassigen Steaks. Dry Aged Beef - trocken abgehangenes Fleisch - liefert die besten Steaks der Welt und hebt sich geschmacklich deutlich von frisch geschlachtetem Fleisch ab. Unser Fleisch reift je nach Teilstück bis zu 35 Tage am Knochen in speziellen Reifekammern mit exakt kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.

Erst nach der Reifung wird das Fleisch nach höchsten Standards und in reiner Handarbeit perfekt zugeschnitten, portioniert, verpackt und schockgefrostet. Der unvergleichbar nussig-buttrige Geschmack, den das Fleisch durch das Dry-Age-Verfahren erlangt, sorgt für ein kleines Feuerwerk an Aromen.

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