Short Ribs gegart – Zartes Rindfleisch, slow-cooked und sofort servierfertig
Du willst intensiven Rindfleischgeschmack, ohne stundenlang zu schmoren? Dann sind unsere Short Ribs gegart die perfekte Lösung für Dich. Denn sie wurden nach einem Rezept von CalleKocht entwickelt, anschließend in unserer Manufaktur schonend zubereitet und direkt schockgefrostet. So genießt Du aromatische Ribs mit kräftigem Geschmack, butterzarter Textur und vollem Aroma – ganz ohne Aufwand.
Produkteigenschaften:
- Verkaufseinheit: 1 Stück in Deiner gewählten Variante, schockgefrostet
- Zubereitung: Schonend auftauen, im Ofen backen
- Verwendung: Ideal für BBQ, Festessen oder ein deftiges Abendessen
- Besonderheit: Langsam gegart nach dem Low-&-Slow-Prinzip für höchste Zartheit
Short Ribs (Sous Vide) gegart – Das macht diesen Cut so besonders
Short Ribs stammen aus dem Querrippenbereich des Rindes. Sie sind stark marmoriert, durchzogen von Bindegewebe und besitzen einen leckeren Eigengeschmack. Diese Eigenschaften machen sie zum perfekten Kandidaten für das sogenannte „Low & Slow“-Verfahren. Bei dieser Garmethode wird das Fleisch über Stunden bei niedriger Temperatur gegart. So wird es besonders saftig, löst sich fast von selbst vom Knochen und entwickelt ein unvergleichliches Aroma. Unsere Ribs (Sous Vide) gegart werden in unserer Manufaktur exakt auf diese Weise zubereitet.
So bereitest Du die Short Ribs gegart ganz einfach zu:
- Über Nacht im Kühlschrank schonend auftauen lassen
- Vakuumbeutel vorsichtig öffnen und Fleisch entnehmen
- Bestreiche die Short Ribs nach Belieben mit Deiner Lieblings-BBQ-Sauce
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten erhitzen
- Kurz ruhen lassen und sofort servieren
Servierideen für Deine gegarten Short Ribs
Kombiniere die Short Ribs gegart mit klassischen Beilagen wie Rosmarinkartoffeln. Auch Maiskolben vom Grill oder mediterranes Ofengemüse passen perfekt dazu. Ebenso empfehlen wir Dir unser leckeres
Kartoffelpüree.
Für Grillfans, Gourmets und alle mit wenig Zeit
Unsere gegarten Ribs sind die richtige Wahl für alle, die gutes Fleisch lieben und auf Qualität achten – aber nicht ewig am Herd stehen wollen. Sie sind perfekt für ein schnelles Festessen unter der Woche, aber auch ideal, wenn Besuch kommt oder Du etwas Beeindruckendes servieren möchtest. Du brauchst kein Fachwissen – nur einen Ofen, ein bisschen Zeit und Lust auf richtig gutes Essen.
Zutaten: Rindfleisch (Short Ribs), Wasser, Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Tomatenmark, Rapsöl, Branntweinessig, Zucker, Stärke, Knoblauch, Salz, Kräuter, Gewürze.
