Iberico Bellota Schinken DOP, 100g

Iberico Bellota Schinken – Jamon DOP Guijuelo

Verkaufseinheit: Paket = ca. 100 g, tiefgefroren

Bellota-Schinken der Extraklasse aus der Schinkenmanufaktur César Nieto, Salamanca. Für den iberischen Vorderschinken aus Eichelfütterung (jamón ibérico de bellota), mit einer garantierten Reifezeit von mindestens 50 Monaten, wird nur Fleisch allererster Güte ausgewählt. Dabei spielen die Größe, die Ausprägung der Marmorierung und Alter des Tiers eine besondere Rolle. Jeder Schinken hat eine eigene Seriennummer, die die Limitierung der Verfügbarkeit darstellt. Diese Qualität ist als eine der besten, trocken gereiften Schinken in der Welt berühmt. Mit einer über 80-jährigen Erfahrung hütet César Nieto die Tradition und die Geheimnisse rundum die Aufzucht der Eichelschweine. César Nieto ist ein Familienunternehmen in 5ter Generation und stellt mit großer Leidenschaft für Qualität und Tierwohl besten Schinken und Fleischprodukte her. Die Iberico Schweine leben über 2 Jahre in absoluter Freiheit in naturbelassener Umgebung zwischen Weiden und Eichenwäldern, jedem Schwein stehen dabei ca. 2 Hektar Fläche zur Verfügung. Die Bellota-Qualität zeichnet dabei aus, dass jedem Schwein gegen Ende der Zuchtzeit 10-20 kg Eicheln täglich zur Verfügung stehen. Mit etwa 100 Bäumen je Tier, trägt das üppige Weideland diesen Anforderungen Sorge.

• Strenge Auslese der Keulen, die für den Bellota infrage kommen
• 50-60 Monate in speziellen Höhlen gereift
• Authentische, hochwertige & sagenhaft köstliche spanische Delikatesse
• Iberico Schweinefleisch ist marmoriert und unter Kennern als das beste Schweinefleisch der Welt gepriesen
• Der Schinken ist handgeschnitten und wird sofort nach der Produktion vakuumverpackt und schockgefrostet

Zutaten:

Bellota Iberico Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Zucker, Preservative (E252), Antioxidant (E316)