Argentinisches Steak-Probierpaket für 3 Personen
Du liebst saftige Steaks und möchtest verschiedene Cuts vom argentinischen Rind probieren? Dann ist unser argentinisches Steak-Probierpaket für 3 Personen genau das Richtige für Dich. Mit vier unterschiedlichen Steak-Cuts und rund 0,830 kg feinem Rindfleisch eignet sich das Paket ideal für ein gemeinsames Steak-Tasting zu dritt.
Freue Dich auf Filetsteak, Rumpsteak, Hüftsteak und Ribeye. Diese vier Klassiker unterscheiden sich deutlich in Zartheit, Marmorierung und Geschmack und lassen sich deshalb hervorragend gemeinsam vergleichen.
Produkteigenschaften:
- Ca. 0,830 kg Gesamtgewicht an argentinischem Rindfleisch
- Ideal für ca. 3 Personen und perfekt für ein abwechslungsreiches Steak-Tasting
- Vier verschiedene Cuts: Filetsteak, Rumpsteak, Hüftsteak und Ribeye
- Herkunft: Argentinische Pampa
- Zubereitung: Ideal für Grill oder heiße Pfanne
Was ist in unserem Steak-Probierpaket enthalten?
Mit diesem Paket musst Du Dich nicht auf einen einzigen Cut festlegen. Stattdessen kannst Du vier unterschiedliche Steak-Klassiker direkt miteinander vergleichen und Deinen persönlichen Favoriten entdecken:
Für wen eignet sich das Paket besonders?
Das Probierpaket eignet sich ideal, wenn Ihr unterschiedliche Steak-Cuts direkt miteinander vergleichen möchtet. Schneidet die fertigen Steaks nach der Ruhezeit in Scheiben und teilt sie untereinander. So kann jeder Filet, Rumpsteak, Hüfte und Ribeye probieren und die Unterschiede in Zartheit, Marmorierung und Geschmack direkt vergleichen.
Hinweis: Die Angabe für 3 Personen dient als Richtwert. Mit rund 0,830 kg Fleisch ergibt sich eine Portion von etwa 275 g pro Person. Mit passenden Beilagen eignet sich die Menge hervorragend für ein gemeinsames Steak-Tasting.
Zubereitung – So gelingt Dein Steak-Tasting
Da sich die vier Cuts in Fettgehalt, Marmorierung und Dicke unterscheiden, solltest Du jedes Steak einzeln nach seiner Kerntemperatur garen. Brate oder grille alle Steaks zunächst bei hoher Hitze kräftig an und lasse sie anschließend bei reduzierter oder indirekter Hitze auf den gewünschten Gargrad ziehen.
Wichtiger Hinweis zum Auftauen & Vorbereiten:
Lass die Steaks vollständig und schonend im Kühlschrank auftauen. Nimm sie anschließend etwa 30–60 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, entferne die Verpackung und tupfe die Oberfläche gründlich trocken.
Unsere Empfehlung für die vier Steak-Cuts
| Steak-Cut |
Unsere Empfehlung |
Warum? |
| Filetsteak |
Medium
55–59 °C |
Das besonders magere und feinfaserige Filet bleibt bei diesem Gargrad besonders zart und saftig. |
| Rumpsteak |
Medium
55–59 °C |
Der kräftige Cut bleibt saftig und behält gleichzeitig seinen charakteristischen Biss. |
| Hüftsteak |
Medium
55–59 °C |
Da die Hüfte vergleichsweise mager ist, bleibt sie bei Medium Rare besonders saftig. |
| Ribeye |
Medium
55–59 °C |
Die kräftige Marmorierung und das Fettauge erhalten etwas mehr Hitze und entwickeln dadurch besonders viel Aroma. |
Kerntemperaturen für Deine Steaks
Die Gargrade im Überblick:
- Bleu / Saignant (Blutig): 38–44 °C
- Rare (Englisch): 45–49 °C
- Medium Rare: 50–54 °C
- Medium (Rosa): 55–59 °C
- Medium Well (Fast durch): 60–64 °C
- Well Done (Durch): ab 65 °C aufwärts
Wichtig beim gemeinsamen Steak-Tasting:
- Miss die Kerntemperatur bei jedem Steak einzeln, da sich Dicke und Gewicht der Cuts unterscheiden.
- Nimm jedes Steak etwa 1–3 °C vor der gewünschten finalen Kerntemperatur vom Grill oder aus der Pfanne.
- Lass die Steaks anschließend 5–10 Minuten ruhen, bevor Du sie quer zur Faser in Scheiben schneidest.
Die richtige Reihenfolge beim Steak-Tasting
Da die Steaks unterschiedlich dick sein können, solltest Du nicht alle Stücke automatisch gleichzeitig vom Grill nehmen. Kontrolliere jedes Steak separat mit einem Fleischthermometer und nimm es bei Erreichen der passenden Temperatur von der Hitze.
Nach der Ruhephase schneidest Du die Steaks quer zur Faser in dünne Scheiben. Für ein echtes Tasting kannst Du zunächst die magereren Cuts wie Filet und Hüfte probieren und anschließend zu Rumpsteak und dem stärker marmorierten Ribeye übergehen.
Die passende Würzung
Gutes Rindfleisch benötigt nicht viele Zutaten. Grobes Salz und etwas frisch gemahlener Pfeffer reichen bereits aus. In der Pfanne kannst Du gegen Ende zusätzlich etwas Butter, Knoblauch und frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen und das Steak damit aromatisieren.
Argentinisches Steak-Probierpaket jetzt online bestellen
Mit Filetsteak, Rumpsteak, Hüftsteak und Ribeye bietet Dir das argentinische Steak-Probierpaket für 3 Personen vier beliebte Cuts in einer gemeinsamen Auswahl. So kannst Du die Unterschiede in Zartheit, Geschmack und Marmorierung direkt vergleichen und Deinen Favoriten entdecken.
Mehr über die argentinische Grillkultur erfährst Du im Wikipedia-Eintrag zum Asado.
