Grundpreis: 34,70€ – 34,69€/kg inkl. MwSt.
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Verkaufseinheit = 1 Portion ca. 190g , vacuum verpackt
Was ist sous vide ? Sous=unter/ vide=vakuum - aus dem Französischen und bedeutet unter vacuum garen. Eine Methode zum Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Kunststoffbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100 °C. Diese neue Garmethode ist sehr schonend für alle Lebensmittel und der komplette Geschmack bleibt erhalten und wird durch Zugabe von Marinaden oder Gewürzen wunderbar intensiviert.
Zutaten: 98% Maishähnchen, Salz, Gewürze
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwertangaben | je 100 g |
| Brennwert in kJ: | 437 |
| Brennwert in kcal: | 103 |
| Fett: | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | <0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 0,5 g |
| davon Zucker: | <0,5 g |
| Eiweiß: | 23 g |
| Salz: | 0,8 g |
| Gewicht | 0,200 – 0,240 kg, 0,240 – 0,280 kg, 0,280 – 0,320 kg, 0,320 – 0,360 kg |
Grundpreis: 23,98€/kg inkl. MwSt.
Grundpreis: 54,97€/kg inkl. MwSt.
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