Rehfilet – Ein Hauch von Wildnis auf Deinem Teller
Unsere Rehfilets bringen Dir pure Natur direkt auf den Teller. Sie sind nicht nur handgeschnitten in unserer Wildmanufaktur, sondern auch sorgfältig vorbereitet. Dadurch überzeugen sie durch ihre feine Struktur und den besonders zarten Biss. Sie sind tiefgefroren und küchenfertig – also ideal für alle, die Wildfleisch schnell und unkompliziert genießen möchten.
Produkteigenschaften:
- Verkaufseinheit: 3 bis 5 Stück pro Packung, in Deiner gewählten Variante, tiefgefroren
- Aus der Keule wild lebender Tiere aus Europa
- Frei von Sehnen und Silberhaut
- Mageres, zartes Fleisch mit feiner Marmorierung
- Handverarbeitet in unserer Wildmanufaktur
- Ideal zum Kurzbraten oder Grillen
Rehfilet – Das Beste aus der Natur
Unsere Rehfilets stammen ausschließlich von freilebenden Rehen, die sich in unberührten Wäldern bewegen können. Dort ernähren sie sich ganz natürlich – vor allem von Kräutern, Gräsern, Laub und Beeren. Diese ursprüngliche Lebensweise verleiht dem Fleisch ein mild-würziges Aroma, das besonders fein und edel schmeckt.
Wir verzichten bewusst auf maschinelle Zuschnitte, denn bei uns zählt Qualität. Deshalb schneiden wir jedes Rehfilet per Hand. Dabei werden Sehnen und Silberhaut vollständig entfernt, sodass nur das zarteste Stück Fleisch übrig bleibt – bereit für Deinen Genussmoment.
Geschmacklich und kulinarisch ganz vorn
Das Rehfilet ist nicht nur unglaublich zart, sondern auch sehr aromatisch. Beim Braten in der Pfanne oder auf dem Grill bleibt es wunderbar saftig, entwickelt aber gleichzeitig eine knusprige Kruste – ein echtes Highlight für jeden Wildliebhaber. Mit Gewürzen wie Rosmarin, Wacholder, Lorbeer oder Piment bringst Du den Geschmack zusätzlich zur Geltung. Auch klassische Beilagen wie Pilze, Ofengemüse oder ein kräftiger Rotwein runden das Erlebnis perfekt ab.
Jetzt bestellen und den Unterschied schmecken
Du suchst etwas Besonderes für Dein Menü? Dann ist unser Rehfilet genau das Richtige für Dich. Es passt hervorragend zu festlichen Gerichten, macht aber auch im Alltag eine gute Figur – dank seiner einfachen Zubereitung
und dem intensiven Geschmack.
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Wissenswertes über Reh
Rehe leben frei in ganz Europa, vor allem in Waldnähe und an Feldrändern. Sie ernähren sich wählerisch – bevorzugt von Gräsern, Kräutern, Knospen und Beeren. Je nach Alter wiegt ein Reh zwischen 15 und 25 Kilogramm. Das Fleisch ist sehr mager, dunkel in der Farbe und überzeugt durch seinen feinen, natürlichen Geschmack. Es eignet sich ideal für viele Rezepte in der Wildküche.
