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Knackig, fein gewürzt und direkt servierfertig: Unser Wakame Seealgensalat mit Sesam verbindet den mild-marinen Geschmack von Wakame mit nussigem Sesam, Sesamöl und einer ausgewogenen asiatischen Würzung. Nach dem Auftauen kannst Du den Salat direkt genießen – ideal zu Sushi, Poké Bowls, Fisch, Seafood oder als kalte Beilage zu asiatischen Gerichten.
Die verwendete Wakame-Alge Undaria pinnatifida stammt aus Wildfang im westlichen Zentralpazifik, FAO 71, vor Taiwan. Nach der Hand-Verarbeitung wird der Salat anschließend schockgefroren. So erhältst Du eine praktische, bereits fertig abgeschmeckte Meeresdelikatesse für viele unterschiedliche Gerichte.
Der Wakame Seealgensalat mit Sesam überzeugt mit einer angenehm knackigen Textur und einer fein abgestimmten Marinade. Der Sesam bringt eine nussige Note, während das Sesamöl den Geschmack abrundet und für den typisch asiatischen Charakter sorgt.
Dazu kommt die feine Umami-Note der Wakame-Alge, die besonders gut mit Reis, Fisch und Seafood harmoniert. Die Kombination aus leicht maritimem Geschmack, knackigem Biss und würziger Marinade macht den Salat zu einer vielseitigen Ergänzung für kalte und warme Gerichte.
Nach der Verarbeitung wird der Wakame Seealgensalat von Hand mariniert und anschließend schockgefroren. Dadurch bleibt die typische Textur der Algen besonders gut erhalten und die Würzung ist bereits gleichmäßig im Salat verteilt.
Nach dem Auftauen brauchst Du nichts mehr vorzubereiten. Der Salat ist bereits fertig abgeschmeckt und kann direkt als Beilage, Topping oder Bestandteil eines größeren Gerichts verwendet werden.
Da der Wakame Seealgensalat bereits fertig mariniert ist, steht nicht die Zubereitung, sondern die passende Kombination im Mittelpunkt. Besonders gut funktioniert er als kalter Kontrast zu warmem Fisch, Reis oder gebratenem Tofu.
| Verwendung | Empfehlung |
|---|---|
| Auftauen | Langsam und vollständig im Kühlschrank auftauen lassen. Anschließend direkt kalt servieren. |
| Sushi & Sashimi | Als kalte Beilage oder kleine Vorspeise zu Sushi, Sashimi und anderen japanisch inspirierten Gerichten servieren. |
| Poké Bowl | Direkt nach dem Auftauen portionieren und zusammen mit Reis, Fisch, Tofu oder Gemüse in der Bowl anrichten. |
| Fisch & Seafood | Kalt zu Lachs, Thunfisch, Garnelen, Tintenfisch oder anderen Seafood-Gerichten servieren. |
| Tofu & Reisgerichte | Als kühle, würzige Komponente zu gebratenem Tofu, Reis oder asiatisch gewürztem Gemüse kombinieren. |
| Vorspeise | Pur oder als Teil einer asiatischen Vorspeisenplatte servieren. Durch die fertige Marinade ist keine zusätzliche Würzung notwendig. |
Der Wakame Seealgensalat mit Sesam ist besonders praktisch, wenn Du asiatische Gerichte schnell ergänzen möchtest. Zu Sushi oder Sashimi funktioniert er genauso gut wie als Topping für eine Poké Bowl mit Reis, Lachs, Thunfisch oder Garnelen.
Auch zu gebratenem Tofu, Reisgerichten oder warmem Seafood sorgt der kalte Salat für einen spannenden Kontrast. Weil die Würzung bereits vollständig abgestimmt ist, kannst Du ihn direkt aus der aufgetauten Packung portionieren und servieren.
Die Wakame-Algen für unseren Seealgensalat mit Sesam stammen aus Wildfang vor Taiwan im westlichen Zentralpazifik, dem FAO-Fanggebiet 71. Die wissenschaftliche Bezeichnung der verwendeten Alge lautet Undaria pinnatifida.
Nach der Ernte werden die Algen verarbeitet und mit der Würzmischung aus unter anderem Sesamöl, Sesam und Reisessig mariniert. Anschließend wird der fertige Salat schockgefroren und kann nach dem Auftauen direkt serviert werden.
Weitere Informationen zur internationalen Einteilung der Fanggebiete findest Du bei der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen (FAO).
Wenn Du eine unkomplizierte und aromatische Ergänzung für Sushi, Poké Bowls oder Seafood suchst, ist unser Wakame Seealgensalat mit Sesam eine besonders praktische Wahl. Nach dem Auftauen ist er sofort servierfertig und lässt sich ohne weitere Vorbereitung einsetzen.
Die knackige Wakame-Struktur, die nussige Sesam-Note und die fein abgestimmte Marinade machen den Salat zu einer vielseitigen Begleitung für asiatische Gerichte. Gleichzeitig eignet er sich hervorragend als frische Ergänzung für Poké Bowls oder als kalte Beilage zu Fisch und Seafood.
Weitere Algen-, Fisch-, Tintenfisch-, Garnelen- und Seafood-Spezialitäten findest Du in unserem Meeresfrüchte-Sortiment.
| Zutaten: 80% Seetang, 20% Würzmischung: Glucosesirup, Black Fungus, Verdickungsmittel: Agar-Agar, Wasser, Sesamöl, Zucker, Sesam, Reisessig, Salz, Pfeffer, Feuchthaltemittel E420; Farbstoffe: E102, E133, E102: kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |
| Nährwerte durchschnittlich | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ: | 445 |
| Brennwert in kcal: | 106 |
| Fett: | 4,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,6g |
| Kohlenhydrate: | 13,6g |
| davon Zucker: | 13,6g |
| Eiweiß: | 2,0g |
| Salz: | 2,48g |
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