Japan Wagyu Rinderfiletsteak A5+

Exklusives Japan Wagyu Rinderfiletsteak A5+: Ein Meisterwerk für Deine Küche

Feinste Marmorierung, zarter Schmelz und ein unverwechselbarer Geschmack – das Japan Wagyu Rinderfiletsteak A5+ aus der Gunma-Präfektur bietet Dir ein außergewöhnliches Genuss-Erlebnis der Extraklasse.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 Stück in Deiner gewählten Variante, vakuumverpackt, tiefgefroren
• Original Japan Wagyu Rinderfiletsteak (Tenderloin)
• Herkunft: Gunma Präfektur, Japan
• Spezielle Fütterung mit natürlichen Zutaten
• Edle, fein marmorierte Textur
• Marbling Score 12 / A5+
• Handgeschnitten, vakuumverpackt und schockgefrostet
• Aromen von Kokosmilch, Pfirsich und Zitrusfrüchten
• Besonders zart und aromatisch auf der Zunge zergehend

Japan Wagyu Rinderfiletsteak A5+: Ein Meisterwerk der kulinarischen Kunst

Erlebe ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit unserem original japanischen Wagyu Rinderfiletsteak A5+. Wir liefern es tiefgefroren und in höchster Premium-Qualität direkt zu Dir. Du bekommst nur ausgewählte Stücke, die wir liebevoll von Hand schneiden und mit größter Sorgfalt verarbeiten. Deshalb genießt Du stets das Beste, was die Welt der Rinderfiletsteaks zu bieten hat – und das mit jedem einzelnen Bissen. Die Rinder wachsen in der Gunma Präfektur nordwestlich von Tokyo auf. Dort profitieren sie von idealen Bedingungen, denn sie bekommen speziell abgestimmtes Futter, trinken reines Bergquellwasser und leben in einer naturnahen Umgebung. So entsteht tiefrotes Fleisch mit einer sehr feinen Fettmarmorierung. Diese verleiht dem Steak den Marbling Score A5+, also den höchsten erreichbaren Wert für Wagyu-Fleisch. Und genau dieser Wert steht für erstklassige Qualität. Die Marmorierung sorgt für eine besonders zarte Konsistenz. Beim Braten schmilzt das Fett sanft, wodurch das Filet buchstäblich auf der Zunge zergeht. Der feine Duft erinnert an Kokosmilch, Pfirsich und Zitrusfrüchte. Beim Garen entfaltet sich ein exotisches Aroma, das sofort Lust auf den ersten Bissen macht. Zusätzlich bleibt das Fleisch durch den hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren angenehm leicht und bekömmlich.

Herkunft und Abgrenzung: Warum „Japan Wagyu“?

„Kobe“ ist ein geschützter Begriff. Er darf nur für Wagyu-Fleisch verwendet werden, das aus der Region Hyogo stammt. Im Gegensatz dazu beschreibt „Japan Wagyu“ hochwertiges Rindfleisch aus anderen Top-Regionen Japans – etwa aus Gunma. Auch dort gelten strengste Zucht- und Fütterungsstandards. Dadurch entwickeln sich Zartheit und Fettverteilung auf höchstem Niveau. Diese Vorgaben garantieren Dir Premiumqualität, auf die Du Dich jederzeit verlassen kannst.

Geschmack und Textur: Wagyu auf höchstem Niveau

• Geschmack: Das Japan Wagyu Rinderfiletsteak A5+ überzeugt mit einer beeindruckenden Aromentiefe. Süßliche, nussige und fruchtige Noten bilden ein intensives Umami-Erlebnis. Der hohe Anteil an Ölsäure im Fett sorgt zudem für eine weiche, angenehme Wahrnehmung am Gaumen. Außerdem bleibt der Geschmack lange erhalten, wodurch jeder Bissen nachwirkt.
• Textur: Die feine Marmorierung sorgt dafür, dass das Filet selbst bei kurzer Garzeit butterzart bleibt. Jeder Bissen ist ein saftiges Erlebnis – mit einer zarten Kruste außen und einem seidigen Kern innen. Diese Kombination aus Textur und Geschmack macht Wagyu so besonders. Wer es einmal probiert hat, versteht sofort den weltweiten Hype.

Die A5+ Klassifizierung: Ein Zeichen für Exzellenz

In Japan basiert die Fleischbewertung auf zwei Hauptkriterien:

• Ausbeuteklasse A: Mehr als 72 % verwertbares Fleisch
• Fleischqualität Klasse 5, gemessen an:
  • Marmorierung (BMS): 8–12
  • Farbe und Helligkeit: frisch sowie leuchtend
  • Fettstruktur: cremeweiß und gleichmäßig
  • Textur: zart und gleichzeitig formstabil

Diese Kriterien sichern Dir geprüfte Spitzenqualität. Bei jedem Steak kannst Du sicher sein: Du erhältst ein echtes Premiumprodukt – regelmäßig kontrolliert und transparent ausgezeichnet.

Der Cut: Das Filet als König der Cuts

Das Filet liegt im inneren Rückenbereich des Rindes. Dieser Muskel wird kaum beansprucht. Daher ist das Fleisch besonders mager und dennoch extrem zart. Beim Japan Wagyu Filet kommt die Marmorierung hinzu – das macht diesen Cut so einzigartig. Zusätzlich sorgt der geringe Anteil an Bindegewebe dafür, dass das Fleisch seine Weichheit behält. In unserer Fachmetzgerei schneiden wir jedes Filetstück mit Erfahrung und Sorgfalt. Dabei achten unsere Metzger auf höchste Präzision. Du erhältst also ein perfekt vorbereitetes Steak, das für den ganz besonderen Genussmoment bereit ist. Denn Qualität beginnt beim Schneiden – und endet im Genuss.

Zubereitungstipps für das Japan Wagyu Ribeyesteak A5+

Damit Du das volle Aroma genießen kannst, solltest Du beim Zubereiten auf ein paar Kleinigkeiten achten:

• Auftauen: Am besten langsam über Nacht im Kühlschrank

• Temperatur: Direkt aus dem Kühlschrank in die heiße Pfanne geben – das Fett bleibt dadurch im Fleisch

• Würzen: Ausschließlich grobes Meersalz verwenden – mehr braucht es nicht

• Anbraten: Je Seite 1 bis 2 Minuten bei starker Hitze – ohne zusätzliches Öl

• Kerntemperatur:

  • Rare: 50–52 °C

  • Medium Rare: 55–57 °C

  • Empfehlung: 60 °C für bestes Aroma

• Ruhezeit: Vor dem Servieren das Steak ca. 5 Minuten ruhen lassen

• Servieren: Immer quer zur Faser schneiden und – wenn möglich – auf einem vorgewärmten Teller anrichten

Hol Dir japanische Gourmetkultur nach Hause

Das Japan Wagyu Rinderfiletsteak A5+ ist weit mehr als nur ein Steak – es ist ein echtes Erlebnis. Ob für einen besonderen Anlass oder als Belohnung im Alltag: Dieses Filet steht für Spitzenqualität, außergewöhnlichen Geschmack und butterzarte Perfektion. Und genau deshalb zählt Wagyu weltweit zum besten Rindfleisch. Mit dem Japan Wagyu Rinderfiletsteak A5+ bringst Du Dir ein Stück japanischer Esskultur in Deine Küche. Verwöhne Dich selbst oder überrasche Deine Gäste – dieses Filet begeistert auf ganzer Linie. Jetzt unser Japan Wagyu-Sortiment entdecken
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