Pazifik Schollenfilet paniert, einzeln entnehmbar

Pazifik Schollenfilet paniert – knuspriger Fischgenuss aus dem Nordostpazifik

Außen knusprig, innen mild und zart: Unser Pazifik Schollenfilet paniert verbindet saftiges Fischfilet mit einer würzigen Panierung. Da die Filets bereits fertig paniert und vorgebraten sind, kannst Du sie direkt tiefgekühlt zubereiten und hast ohne aufwendige Vorbereitung schnell eine leckere Fischmahlzeit auf dem Teller.

Die Pazifische Scholle stammt aus Wildfang im Nordostpazifik. Bereits nach dem Fang werden die Filets verarbeitet. Für das fertige Produkt erhalten sie anschließend ihre Panierung, werden vorgebraten und schockgefroren. Dadurch lassen sich die panierten Schollenfilets einzeln entnehmen und flexibel portionieren.

Produkteigenschaften des panierten Pazifik Schollenfilets

• Verkaufseinheit: 1 Beutel mit 3–4 Stück = 500 g netto
• Verarbeitung: paniert, vorgebraten und schockgefroren
• Portionierung: einzeln entnehmbar
• Herkunft / Fanggebiet: Nordostpazifik, FAO 67
• Fangart: Wildfang
• Fanggerät: Schleppnetze
• Gräten: praktisch grätenfrei
• Fischart: Lepidopsetta bilineata / Lepidopsetta polyxystra
• Zubereitung: direkt tiefgekühlt möglich

Außen knusprig, innen mild und zart

Unter der goldbraunen Panierung steckt mildes Pazifik Schollenfilet mit angenehm zarter Textur. Dadurch eignet sich der Fisch besonders gut für unkomplizierte Gerichte im Alltag und gleichzeitig für alle, die einen eher milden Fischgeschmack bevorzugen.

Serviere das panierte Pazifik Schollenfilet zum Beispiel mit Kartoffelsalat, Salzkartoffeln, Pommes frites oder einem frischen Blattsalat. Remoulade, Kräutersauce und ein Spritzer Zitrone passen ebenfalls hervorragend. Auch für ein knuspriges Fischbrötchen ist das Filet eine unkomplizierte Grundlage.

Pazifik Schollenfilet paniert und bereits vorgebraten

Die fertige Panierung und das Vorbraten sparen Dir Zeit in der Küche. Du musst den Fisch weder selbst panieren noch aufwendig vorbereiten. Stattdessen kannst Du direkt mit der Zubereitung beginnen.

Die Panierung ergänzt den milden Geschmack der Pazifischen Scholle und entwickelt beim Erhitzen eine appetitlich knusprige Oberfläche. Besonders im Backofen und in der Heißluftfritteuse gelingt das auch mit wenig zusätzlichem Fett.

Pazifik Schollenfilet paniert richtig zubereiten

Das Pazifik Schollenfilet paniert wird direkt aus dem Tiefkühler zubereitet. Für Pfanne und Fritteuse übernehmen wir die Angaben des Produzenten. Die Empfehlungen für Heißluftfritteuse und Backofen orientieren sich an vergleichbaren panierten Fischfilets und dienen als Richtwerte, da Geräte und Filetdicke die Garzeit beeinflussen können.

Paniertes Pazifik Schollenfilet aus der Heißluftfritteuse

Die Heißluftfritteuse eignet sich besonders gut, wenn Du eine knusprige Panierung mit wenig zusätzlichem Fett möchtest. Lege die tiefgekühlten Filets mit etwas Abstand in den Korb und gare sie bei 200 °C etwa 12–15 Minuten.

Wende das Pazifik Schollenfilet paniert nach ungefähr der Hälfte der Zeit vorsichtig. So wird die Panierung gleichmäßig knusprig. Anschließend prüfen, ob der Fisch vollständig durchgegart ist, und direkt servieren.

Pazifik Schollenfilet paniert aus dem Backofen

Auch im Backofen gelingt das vorgebratene Schollenfilet unkompliziert. Lege die tiefgekühlten Filets auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie bei 200 °C Umluft etwa 15–20 Minuten.

Durch das Wenden nach ungefähr der Hälfte der Garzeit wird die Panierung auf beiden Seiten gleichmäßiger gebräunt. So eignet sich der Backofen besonders gut, wenn Du mehrere Filets gleichzeitig zubereiten möchtest.

Ideal für Fischbrötchen und schnelle Fischgerichte

Das panierte Schollenfilet funktioniert nicht nur als klassische Fischmahlzeit. Durch die bereits fertige Panierung eignet es sich auch hervorragend für ein schnelles Fischbrötchen.

Dafür das Filet vollständig durchgaren und anschließend mit Salat, Gurke, Zwiebeln und Remoulade in einem knusprigen Brötchen servieren. Auch als unkomplizierter Bestandteil eines Fischburgers lässt sich das Pazifik Schollenfilet paniert hervorragend einsetzen.

Praktisch grätenfreies Schollenfilet

Die Filets werden bei der Verarbeitung weitgehend von Gräten befreit. Dadurch lässt sich das panierte Pazifik Schollenfilet besonders unkompliziert genießen.

Pazifische Scholle aus dem Nordostpazifik – FAO 67

Für unser Pazifik Schollenfilet paniert kommen Pazifische Schollen der Arten Lepidopsetta bilineata und Lepidopsetta polyxystra zum Einsatz. Sie stammen aus Wildfang im Nordostpazifik, dem FAO-Fanggebiet 67.

Der Fang erfolgt mit Schleppnetzen. Die Pazifische Scholle besitzt einen milden Geschmack und passt dadurch besonders gut zu einer knusprigen Panierung. Gleichzeitig lässt sich das fertige Filet vielseitig kombinieren und eignet sich sowohl für klassische Fischgerichte als auch für schnelle Mahlzeiten im Alltag.

Weitere Informationen zur internationalen Einteilung der Fanggebiete findest Du bei Fischbestände Online – FAO-Fanggebiete.

Pazifik Schollenfilet paniert online bestellen

Wenn Du unkomplizierten Fischgenuss suchst, ist unser Pazifik Schollenfilet paniert eine praktische Wahl. Die Filets kommen bereits paniert, vorgebraten und schockgefroren zu Dir. Außerdem kannst Du sie einzeln entnehmen und dadurch flexibel portionieren.

Ob aus der Pfanne, Fritteuse, Heißluftfritteuse oder dem Backofen: Das panierte Schollenfilet lässt sich direkt tiefgekühlt zubereiten und passt zu klassischen Beilagen ebenso gut wie in ein knuspriges Fischbrötchen.

Weitere Fisch- und Seafood-Spezialitäten findest Du in unserem Fischsortiment.