Short Ribs für 2 Personen by CalleKocht – Hausmannskost, wie sie sein soll
Zartes Fleisch, kräftige Aromen mit Tiefe – das ist echter Genuss. Unsere Short Ribs für 2 Personen by CalleKocht verbinden klassisches Handwerk mit moderner Kochkunst. Die Rinder Short Ribs werden im Sous-Vide-Verfahren schonend gegart, damit sie butterzart sind und sich fast von selbst lösen. Dazu kommen Apfel-Preiselbeer-Rotkohl und Kartoffelpüree, die das Menü perfekt abrunden. Alles ist küchenfertig vorbereitet und tiefgefroren – so gelingt ein Menü wie im Restaurant, aber ganz ohne Aufwand zu Hause.
Produkteigenschaften Rinder Short Ribs
Verkaufseinheit: 1 Stück à ca. 1300 g, vakuumiert im Beutel, tiefgefroren
Originalrezept: von CalleKocht – langsam und schonend Sous Vide gegart
Zubereitung: Die Short Ribs über Nacht im Kühlschrank schonend auftauen lassen. Anschließend den Vakuumbeutel vorsichtig öffnen und das Fleisch entnehmen. Bestreiche die Short Ribs nach Belieben mit Deiner Lieblings-BBQ-Sauce und erhitze sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 15 bis 20 Minuten. Danach kurz ruhen lassen und sofort servieren – so entfalten sie ihr volles Aroma und bleiben wunderbar zart.
Besonderheit: Würzig, zart und servierfertig in Deiner eigenen Sauce.
Short Ribs
Produkteigenschaften Rotkohl mit Apfel & Preiselbeeren
Verkaufseinheit: 1 Beutel à 400 g, tiefgefroren und servierfertig
Konsistenz: Weich, aber mit leichtem Biss
Farbe & Aroma: Tiefrot bis violett, fruchtig im Duft
Besonderheit: Fein abgeschmeckt mit Apfelstückchen, Preiselbeeren und Rotwein
Zubereitung: Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend unter Rühren im Topf langsam erhitzen, bis der Rotkohl rundum heiß ist. So ergänzt er die Short Ribs für 2 Personen perfekt mit fruchtiger Frische.
Apfel-Preiselbeer-Rotkohl
Produkteigenschaften Kartoffelpüree:
Verkaufseinheit: 1 Beutel à 400 g, schockgefrostet und servierfertig
Rezeptur: Original von CalleKocht – mit Liebe entwickelt
Konsistenz: Locker, buttrig und angenehm weich
Farbe & Aroma: Hellgelb mit natürlichem Kartoffelduft und feiner Butternote
Besonderheit: Traditionelle Rezeptur ohne Zusatzstoffe
Zubereitung: Den Beutel über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder im Wasserbad schonend erwärmen. Anschließend in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis das Püree heiß und cremig ist. Nach Belieben kann ein Schuss Milch oder Sahne hinzugefügt werden.
Kartoffelpüree
Das steckt in Deinem Short Ribs Menü für 2 Personen
Rinder Short Ribs – zart, saftig und aromatisch
Die Short Ribs sind das Herzstück dieses Menüs. Sie wurden Sous Vide gegart, wodurch das Fleisch besonders zart bleibt und seinen kräftigen Geschmack behält. Wenn Du sie kurz im Ofen glasierst, entsteht eine leicht karamellisierte Kruste, die perfekt zu ihrer würzigen Sauce passt. So entsteht ein Gericht, das rustikal und doch fein schmeckt – so, wie gute Hausmannskost sein sollte.
Rotkohl mit Apfel & Preiselbeeren – fruchtige Beilage zum Menü
Der Apfel-Preiselbeer-Rotkohl ergänzt die Short Ribs für 2 Personen mit seiner leichten Süße und feinen Würze. Er bringt Farbe auf den Teller und sorgt für einen frischen Kontrast zum kräftigen Fleisch. So entsteht eine ausgewogene Zusammenstellung, die nach echter Hausmannskost schmeckt.
Kartoffelpüree – klassisch und locker
Das Kartoffelpüree ist die ideale Beilage. Sie sind locker, angenehm weich und saugen die Sauce perfekt auf.
So wird jedes Stück Short Ribs zu einem vollmundigen Genussmoment.
Serviervorschlag – so gelingt Dir der perfekte Genussmoment
Richte die Short Ribs mit Sauce an, füge den Rotkohl und die Kartoffelklöße hinzu. So entsteht ein Teller, der kräftig duftet, satt macht und an gemütliche Abende erinnert. Dadurch wird selbst ein gewöhnlicher Tag zu einem kleinen Festessen.
Ein Genussmoment zu zweit
Mit dem Short Ribs Menü für 2 Personen by CalleKocht bekommst Du Hausmannskost in Restaurantqualität. Die Rezepte stammen von CalleKocht, das Menü kommt fix und fertig von uns. So sparst Du Zeit und genießt dennoch echtes Handwerk, vollen Geschmack und beste Zutaten.
Jetzt bestellen, erhitzen und gemeinsam genießen – Premium-Hausmannskost leicht gemacht!
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