Grundpreis: 34,98€/kg inkl. MwSt.
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Das Dry Aged Schweine Pluma ist ideal für alle, die beim Grillen keine Kompromisse machen möchten. Dieses besondere Stück stammt aus der Schulter des Schweins und wird 21 Tage lang traditionell am Knochen gereift. Dadurch entwickelt sich ein saftiges, zartes Steak mit kräftigem Geschmack und feiner Marmorierung. Es wird vakuumverpackt und tiefgefroren geliefert, damit Frische und Qualität jederzeit erhalten bleiben.
Das Dry Aged Schweine Pluma basiert auf hochwertigem Schweinefleisch, das ausschließlich von zertifizierten deutschen Höfen stammt. Weil diese Höfe besonderen Wert auf Tierwohl und Futter legen, ist die Fleischqualität besonders hoch. Der spezielle Zuschnitt aus der Schulter ist ursprünglich vom spanischen Fleischhandwerk inspiriert, jedoch wird er bei uns nach höchsten deutschen Standards verarbeitet. Und da das Fleisch 21 Tage reift, entsteht ein einzigartiges Aroma.
Nach dem Reifeprozess erfolgt der Zuschnitt ausschließlich in Handarbeit. Dadurch wird sichergestellt, dass jede Einheit exakt portioniert und anschließend schockgefrostet wird – für maximale Frische und Qualität.
Während der Reifung entwickelt sich ein nussig-buttriges Aroma, das besonders intensiv ist. Und da das intramuskuläre Fett langsam schmilzt, entsteht beim Garen ein unglaublich saftiges Ergebnis. Während außen eine goldene Kruste entsteht, bleibt das Innere zart und aromatisch. Genau diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen begeistert.
Ob Du das Steak grillst oder in der Pfanne brätst – die Textur bleibt gleichbleibend zart. Und das Beste: Die Röstaromen bilden zusammen mit der Marmorierung eine perfekte Balance.
Weil das Pluma Steak so fein strukturiert ist, lässt es sich besonders vielseitig zubereiten. Du kannst es klassisch grillen, kurz braten oder auch mit außergewöhnlichen Beilagen servieren. Und weil es so geschmacksvoll ist, reicht schon eine einfache Würzung mit Salz und Pfeffer aus.
Egal ob Du Gäste beeindrucken willst oder Dir selbst etwas gönnst – dieses Fleisch passt immer. Und durch seine Flexibilität ist es ein echter Favorit in der modernen Küche.
Wenn Du echtes Premiumfleisch probieren willst, das mit Handwerk und Herkunft überzeugt, dann ist jetzt der richtige Moment. Hol Dir das Dry Aged Schweine Pluma und erlebe zarte Textur, intensives Aroma und vollendete Reifung in einem Produkt.
Für noch mehr Auswahl besuche unser komplettes Sortiment an Dry Aged Schweinefleisch – ideal für alle, die Qualität lieben.