Donald Russell Dry Aged Spider Steak

Sensationeller Genuss: Dry Aged Spider Steak von Donald Russell

Produkteigenschaften

• Verkaufseinheit: 1 Beutel mit 4–7 Stück in Deiner gewählten Variante, vakuumverpackt und tiefgefroren
• Herkunft: Schottland
• Reifung: 28 Tage traditionell am Knochen trocken gereift (Dry Aged)
• Von Donald Russell, Hoflieferant des englischen Königshauses
• Zubereitung: Medium gegart, ein Traum für Fleischkenner und Liebhaber

Erlebe den Steak-Himmel mit dem Dry Aged Spider Steak von Donald Russell – Ein Genuss, der Deine Sinne verzaubert

Dieses sensationelle Fleisch stammt aus dem Hause Donald Russell, einem renommierten Hoflieferanten des englischen Königshauses. Die schottischen Dry Aged Spider Steaks – auch als Kachelfleisch bekannt – werden 28 Tage traditionell am Knochen trocken gereift. Durch diesen aufwändigen Dry-Aged-Prozess erhält das Fleisch seinen unvergleichlich intensiven und nussig-buttrigen Geschmack, der sofort überzeugt. Mit einer Packung von mindestens 1 kg, bestehend aus 4 bis 7 Dry Aged Spider Steaks, erhältst Du ein tiefgefrorenes Meisterwerk, das Deine Küche in ein echtes Gourmet-Restaurant verwandelt. Der besondere Zuschnitt dieses Steaks stammt von der Rinderkeule des Rindes und sitzt auf dem Schlossknochen. Die einzigartige Marmorierung erinnert an ein Spinnennetz, was dem Dry Aged Spider Steak seinen eindrucksvollen Namen verleiht. Viele Fleischstücke sind Dir sicher vertraut, doch das Dry Aged Spider Steak ist etwas ganz Besonderes, das häufig eher Kennern ein Begriff ist. Sein intensiver und kräftiger Geschmack sowie die spezielle Marmorierung machen es zu einem begehrten Stück bei Fleischliebhabern. Durch seine kurzen Fasern und die starke Marmorierung eignet sich das Spider Steak wunderbar zum Kurzbraten.

Geschmacksexplosion: Dry Aged Spider Steak mit unvergleichlich nussig-buttrigem Aroma

Der Geschmack dieser exklusiven Dry Aged Spider Steaks ist einfach unvergleichlich. Durch die 28-tägige Dry-Aged-Reifung entwickelt das Fleisch ein intensives Aroma, das nussig-buttrig und besonders kräftig ist. Diese Geschmackskomposition macht jedes Dry Aged Spider Steak zu einem wahren Genuss für Dich und Deine Gäste.

Zubereitungstipp für Dein perfektes Dry Aged Spider Steak

Lasse das Steak schonend über Nacht im Kühlschrank auftauen und bringe es anschließend auf Zimmertemperatur. Tupfe es mit einem Küchenpapier oder Tuch trocken. Heize Deine Pfanne oder Deinen Grill ordentlich vor.. Da das Dry Aged Spider Steak von Natur aus schon intensiv im Geschmack ist, brauchst Du es nur mit etwas Salz zu würzen. Grille oder brate das Steak scharf von jeder Seite für 2-3 Minuten an, je nach Dicke des Stücks, damit sich herrliche Röstaromen bilden. Danach lässt Du Dein Steak für etwa 5 Minuten ruhen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilen kann. So zauberst Du ein zartes, saftiges und unglaublich aromatisches medium gegartes Dry Aged Spider Steak, das Du lieben wirst.

Meisterhafte Fleischveredelung: Die Kunst des Dry Aged Spider Steaks bei Donald Russell

Beim Dry Aging, wie es Donald Russell perfektioniert hat, erreicht die Fleischveredelung ihren Höhepunkt. Das Dry Aged Spider Steak verliert während der Trockenreifung langsam Feuchtigkeit und Gewicht – beeindruckende 45 % können das sein. Etwa 20 % durch den Verlust der Feuchtigkeit, während beim Putzen nochmals 20 % bis 25 % wegfallen. Durch diesen Gewichtsverlust verdichten sich die Aromen des Dry Aged Spider Steaks, was Dir ein außergewöhnlich intensives Geschmackserlebnis schenkt. Im Laufe der Reifung werden die natürlichen Enzyme im Dry Aged Spider Steak aktiv und zersetzen die Muskelfasern. Dieses Enzymspiel macht das Dry Aged Spider Steak besonders zart und saftig. Das Aufbrechen der Fasern trägt dazu bei, dass jeder Bissen ein unvergleichlicher Genuss ist. Der gesamte Reifeprozess des Dry Aged Spider Steaks erfordert eine sorgfältige Überwachung und präzise Kontrolle. Die Temperatur des Reiferaums muss konstant zwischen 0 und 4 Grad Celsius gehalten werden, während die Luftfeuchtigkeit im Bereich von 70 % bis 85 % liegt. Diese exakten Bedingungen schützen das Dry Aged Spider Steak vor Austrocknung und garantieren höchste Qualität. Nur durch diese detaillierte Überwachung kann die exzellente Qualität des Dry Aged Spider Steaks sichergestellt werden.

Für Kenner und Genießer: Entdecke das besondere Geschmackserlebnis des Dry Aged Spider Steaks aus Schottland!

Das Spider Steak ist nicht nur etwas für Fleischkenner, sondern auch für alle, die das Besondere schätzen. Lass Dich von der Qualität und dem besonderen Geschmackserlebnis dieser Dry Aged Spider Steaks aus Schottland begeistern. Gönn Dir und Deinen Gästen einen kulinarischen Moment, den Ihr so schnell nicht vergessen werdet.