Fasan, bratfertig 800-900 g

Artikelnummer: 80706

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Fasan, bratfertig  

Verkaufseinheit: 1 Stück = 800 g + , tiefgefroren

  • Ganzes Tier
  • Bratfertig vorbereitet
  • Fleisch von wild lebenden Tieren aus Polen oder Ungarn
  • schönes, mageres Fleisch
  • Traditionell gejagt (kann Rückstände von Patronen enthalten)

Fasan

Fasane besiedeln halboffene Landschaften, lichte Wälder mit Unterwuchs oder schilfbestandene Feuchtgebiete, die ihm gute Deckung und offene Flächen zur Nahrungssuche bieten. Fasane ernähren sich vorwiegend von pflanzlicher Kost. Getreidekörner, Samen, Beeren, oder junge Gräser gehören zu ihrer bevorzugten Nahrung. Aber auch Insekten und Würmer stehen auf ihrem Speiseplan. Das Fleisch eignet sich hervorrand zum braten oder als Spiess auf dem Grill.

Im Mittelalter galt Fasan als "das Essen" der Kaiser und Könige und war nur dem Hochadel vorbehalten- sind wir froh hat die Geschichte sich weiterentwickelt!

Die Garzeit im Ofen bei 180ºC beträgt in der Regel 40 bis 60 Minuten. Alternativ können Sie den Fasan auch kochen und vor dem Servieren noch einmal für 5-10 Minuten in den Ofen schieben, damit die Haut schön kross wird. Sie können den Fasan aber auch zerlegen. Wie bei allem Federwild gelten die Fasanenkeulen und Fasanenbrüste als beste Teilstücke. Sie können gebraten oder geschmort werden.

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