Ganze Nordsee Seezunge aus Wildfang

Verkaufseinheit: 1 Stück tiefgefroren,  einzeln vakuumverpackt

• Ganze Seezunge ohne Haut, mit Knochen
• Küchenfertig - nur auftauen und los gehts
• gefangen im Nordostatlantik FAO27
• Schutzglasur nur 10%

Was ist Schutzglasur? Die  "Glasur" oder Schutzglasur besteht aus Wasser (Trinkwasser), die jeden Fisch ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt.

>>Zum Zubereitungs-Video<<

Herkunft: Nordostatlantik FAO27

Fanggerätekategorie: Schleppnetze

Lateinische Bezeichnung: Solea solea

Seezunge gehört zu den feinsten Speisefischen. Ihr Fleisch ist zu 100 % grätenfrei, blütenweiß und sehr wohlschmeckend, zart und hat einen leicht nussigen Geschmack. Einfach in der Pfanne mit Butter braten, etwas Salz und Zitronensaft= ein großartiges Geschmackerlebnis!