Ganze Nordsee Seezunge mit Haut, aus Wildfang

Nordsee Seezunge mit Haut – Premiumqualität

Die ganze Nordsee Seezunge mit Haut ist ein echter Klassiker unter den Feinschmeckern, denn sie überzeugt durch Frische, Qualität und Geschmack. Sie stammt aus dem Nordostatlantik (FAO 27), wird nachhaltig gefangen und anschließend direkt verarbeitet. Danach wird sie tiefgefroren und vakuumverpackt, sodass Du ein hochwertiges Produkt erhältst, das sich ideal zubereiten lässt – für ein besonderes Erlebnis in Deiner Küche.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 Stück tiefgefroren, einzeln vakuumverpackt
• Ganze Seezunge, mit Haut und mit Knochen
• Herkunft: Nordostatlantik FAO27
• Schleppnetze als Fanggerät
• Schutzglasur: 10 % aus Trinkwasser
• Lateinische Bezeichnung: Solea solea
• Leicht nussiger, zarter Geschmack

Hochwertige Seezunge aus dem Nordostatlantik

Entdecke die ganze Nordsee Seezunge mit Haut, die sich besonders gut für echte Fischliebhaber eignet. Jede Seezunge wird einzeln vakuumverpackt und tiefgefroren, damit die Frische optimal erhalten bleibt. Diese Delikatesse stammt aus dem Fanggebiet FAO 27 im Nordostatlantik. Sie wird mit Schleppnetzen schonend gefangen. Außerdem sorgt eine Schutzglasur von 10 % aus Trinkwasser dafür, dass die Seezunge beim Einfrieren nicht beschädigt wird und auch vor Gefrierbrand geschützt ist.

Die Nordsee Seezunge – Ein begehrter Plattfisch

Die Nordsee Seezunge (Solea solea) zählt zu den wertvollsten Speisefischen überhaupt. Sie gehört zur Ordnung der Plattfische (Pleuronectiformes) und ist besonders beliebt wegen ihres feinen Geschmacks und ihrer Struktur. Dieser rechtsäugige Plattfisch trägt beide Augen auf der rechten Seite seines Körpers. Er kann in Ausnahmefällen bis zu 70 cm lang werden. In der Regel erreicht er jedoch eine Länge von etwa 35 cm. Männchen bleiben in der Regel etwas kleiner als Weibchen. Zudem ist die Lebensdauer der Seezunge bemerkenswert.

Sie kann in freier Wildbahn ein Alter von bis zu 26 Jahren erreichen. Charakteristisch für die Nordsee Seezunge ist ihr ovaler, langgestreckter Körper mit abgerundeter Kopfform. Die Oberseite ist grau- bis rotbraun gefärbt und weist dunkle Flecken auf, während die Unterseite hellgrau bis weiß erscheint. Die Nasenöffnungen liegen klein und weit auseinander auf der Blindseite. Auch die Rückenflosse ist auffällig, denn sie beginnt bereits vor den Augen. Beide Brustflossen sind gleich lang. Besonders markant ist jedoch die rußig schwarze Färbung der körperfernen Brustflosse auf der Augenseite. Der hintere Teil der Schwanzflosse ist ebenfalls dunkler, was der Seezunge ihr unverwechselbares Aussehen verleiht.

Geschmack und Textur der Nordsee Seezunge

Die Nordsee Seezunge ist bekannt für ihren besonders feinen Geschmack. Ihr Fleisch ist blütenweiß, vollständig grätenfrei und überzeugt durch eine zarte Textur. Der Geschmack ist mild und hat eine leicht nussige Note. Dadurch passt die Seezunge hervorragend zu verschiedenen Zubereitungsarten. Besonders lecker schmeckt sie, wenn man sie in Butter brät, mit Salz würzt und mit einem Spritzer Zitrone verfeinert. So einfach kann ein echtes Gourmet-Erlebnis sein – mit wenig Aufwand und ganz viel Geschmack.

Wissenswertes über FAO und Fanggebiete für unsere Nordsee Seezunge

Unsere ganze Nordsee Seezunge stammt aus einem klar definierten FAO-Fanggebiet – dem Nordostatlantik (FAO 27). Die FAO, also die Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen, hat die Weltmeere in 19 Fanggebiete unterteilt. Jedes Gebiet trägt eine eigene Nummer und hat einen spezifischen Namen. Diese Einteilung hilft dabei, die Fischbestände weltweit besser zu bewerten. Gerade für die Nordsee Seezunge ist das Gebiet FAO 27 wichtig. Es liegt im Nordostatlantik und ist bekannt für seine nährstoffreichen und kühlen Gewässer.

Diese bieten ideale Bedingungen für das Wachstum der Seezunge. Innerhalb dieses Gebiets wird außerdem großen Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Fangmethoden und Fangmengen werden kontrolliert, damit die Bestände erhalten bleiben. Das sorgt nicht nur für besseren Schutz der Meeresumwelt, sondern auch für gleichbleibend hohe Qualität der Fänge. Durch die Einhaltung der FAO-Standards können wir Dir Fisch mit gutem Gewissen anbieten. Denn diese Standards helfen, die Ozeane zu schützen und gleichzeitig beste Produkte zu liefern. Mehr Infos gibt es auf der offiziellen FAO-Website.

Genieße den unvergleichlichen Geschmack der Nordsee Seezunge

Erlebe die feine Qualität und den typisch milden Geschmack der Nordsee Seezunge mit Haut. Bestelle jetzt und hol Dir diese hochwertige Delikatesse aus dem Nordostatlantik direkt nach Hause.

Was ist Schutzglasur? Die  "Glasur" oder Schutzglasur besteht aus Wasser (Trinkwasser), die jeden Fisch ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt.

>>Zum Zubereitungs-Video<<

Seezunge gehört zu den feinsten Speisefischen. Ihr Fleisch ist zu 100 % frei von Gräten, blütenweiß und sehr wohlschmeckend, zart und hat einen leicht nussigen Geschmack. Einfach in der Pfanne mit Butter braten, etwas Salz und Zitronensaft= ein großartiges Geschmackserlebnis!