Iberico Burger & Buns: Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis aus Spanien

Entdecke jetzt unsere Iberico Burger & Classic Buns! Mit diesem Probierpaket genießt Du 5 Burger Patties (je 200 g) vom iberischen Eichelschwein in Kombination mit unseren 5 fluffigen Classic Beka Buns. (⌀ 10 cm, à 10 cm)

Zartes, saftiges Fleisch aus Spanien:

Das Fleisch unserer Iberico Burger stammt von frei laufenden Eichelschweinen aus Spanien. Die Tiere leben in den weitläufigen Dehesas, einem einzigartigen Ökosystem, das durch lichte Wälder und offene Graslandschaften geprägt ist. In dieser naturbelassenen Umgebung ernähren sich die Schweine von Eicheln, Gräsern und Kräutern. Das Ergebnis ist ein fein marmoriertes Fleisch mit einem einzigartigen Geschmack und einer unvergleichlichen Saftigkeit.

Iberico – Das beste Schweinefleisch der Welt:

Was macht Iberico Fleisch so besonders?

• Strenge Qualitätsstandards: Die Qualität von Iberico-Fleisch wird durch die "Norma de Calidad del Ibérico" strengstens kontrolliert. Nur Fleisch von Schweinen, die die hohen Standards erfüllen, darf die Bezeichnung "Iberico" tragen.
• Einzigartige Marmorierung: Durch die intramuskuläre Fettverteilung (Marmorierung) erhält Iberico-Fleisch seinen unvergleichlich saftigen und geschmackvollen Charakter.
• Natürlicher Geschmack: Die Eicheln, die die Schweine fressen, verleihen dem Fleisch einen nussigen Geschmack, der durch Aromen von Kräutern und Gräsern ergänzt wird.
• Artgerechte Haltung: Die Schweine leben in den Dehesas, wo sie viel Platz zum Bewegen haben und ein Leben in Freiheit genießen.

Zucht und Haltung:

Iberico-Schweine werden in Freilandhaltung gezüchtet. Sie ernähren sich von Gras und Kräutern und in den Herbstmonaten hauptsächlich vom Eicheln. All das trägt zur Entwicklung des einzigartigen Geschmacks von Iberico-Fleisch bei.

Verarbeitung:

Iberico-Fleisch wird nach traditionellen Methoden verarbeitet. Das Fleisch wird direkt nach der Schlachtung zerlegt und direkt zum Endprodukt verarbeitet. Frischer geht´s nicht.

Auftauen:

• Burger über Nacht schonend im Kühlschrank auftauen.
• 10 Minuten vor dem Braten den Burger aus der Verpackung nehmen.

 

So einfach geht's:

Die Patties einfach in der Pfanne oder auf dem Grill anbraten, die Buns aufbacken und nach Belieben belegen. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Perfekt zugeschnitten und schockgefrostet:

Das Fleisch wird nach höchsten Standards und in reiner Handarbeit zugeschnitten, portioniert, in Form gepresst und bei -65 °C schockgefrostet. So bleibt die unvergleichliche Qualität erhalten und Du kannst jederzeit frisch Deine Iberico Burger genießen. Verschaff Dir einen eigenen Eindruck von der erstklassigen Aufzucht der iberischen Eichelschweine in unserer YouTube-Serie "Tellermitte zu Besuch bei César Nieto in Spanien  >> Zur YouTube-Serie <<.  

Iberico Burger - Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:

• Brennwert in kJ: 556
• Brennwert in Kcal: 133
• Fett: 7,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 3,1 g
• Kohlenhydrate: 0,8 g
• davon Zucker: 0,5 g
• Eiweiß: 16,5 g
• Salz: 1,1 g

 

Zutaten Beka Bun:     

Weizenmehl, Wasser, Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Raps, Sonnenblumen), Emulgatoren (Lecithine; Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Carotine), Hefe, Salz, Weizenmalzmehl, Dextrose, Zuckerrübenfaser, Gerstenmalz, Rapsöl, Acerolasaftkonzentrat, pflanzliche Proteine, Maltodextrine. Kann Spuren von Eiern, Milch, Senf, Soja und Sesam enthalten.  

Classic Beka Bun - Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:

• Brennwert in kJ: 1261
• Brennwert in Kcal: 299
• Fett: 6,2 g davon gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
• Kohlenhydrate: 50,2 g
• davon Zucker: 7,9 g
• Eiweiß: 8,9 g
• Salz: 1,24 g