Japan Wagyu Ribeyesteak (Entrecôte) A5+

Japan Wagyu Ribeyesteak A5+: Erlebe kulinarische Perfektion

Manche Steaks sind gut. Dieses hier ist Kunst. Das Japan Wagyu Ribeyesteak A5+ begeistert mit intensiver Marmorierung, einzigartigem Aroma und unvergleichlicher Zartheit – für alle, die beim Fleisch keine Kompromisse machen.

Produkteigenschaften

• Verkaufseinheit: 1 Stück in Deiner gewählten Variante, vakuumverpackt, tiefgefroren
• Original Japan Wagyu Ribeyesteak (Entrecôte)
• Herkunft: Gunma-Präfektur, Japan
• Aufzucht mit spezieller Fütterung
• Edle, feine und stark marmorierte Textur
• Marbling Score A5+
• Handgeschnitten, vakuumverpackt und schockgefrostet
• Aromen von Kokosmilch, Pfirsich sowie Zitrusfrüchten
• Besonders zart, fein aromatisch und auf der Zunge schmelzend

Einführung: Japan Wagyu Ribeyesteak A5+ – Premium-Fleisch aus Gunma

Das Japan Wagyu Ribeyesteak A5+ steht nicht nur für höchste Qualität, sondern auch für die perfekte Kombination aus traditioneller Zucht und moderner Verarbeitung. Es stammt aus der japanischen Gunma-Präfektur, wo Rinder unter besten Bedingungen gehalten werden – und das mit großer Sorgfalt.

Durch die spezielle Fütterung sowie die selektive Zucht entsteht ein Steak, das durch seine feine Marmorierung, seinen zarten Biss und seinen unvergleichlichen Geschmack überzeugt.

Bereits beim ersten Blick auf das Japan Wagyu Ribeyesteak A5+ erkennt man die edle Struktur des Fleisches. In unserer hauseigenen Metzgerei wird jeder Cut von Hand geschnitten, sofort vakuumverpackt und anschließend schockgefrostet. So bleiben sowohl Frische als auch Aroma optimal erhalten – und zwar bis es bei Dir ankommt.

Geschmack und Textur des Japan Wagyu Ribeyesteaks A5+

Wer einmal ein Japan Wagyu Ribeyesteak A5+ probiert hat, wird den Geschmack und die Textur nicht mehr vergessen – und das aus gutem Grund.

Geschmack: Dieses Steak liefert ein echtes Umami-Erlebnis, das nicht nur durch das intramuskuläre Fett, sondern auch durch die enthaltene Ölsäure geprägt wird. Der Geschmack ist fein, leicht süßlich und nussig. Außerdem verleihen Kokosmilch-, Pfirsich- und Zitrusaromen dem Fleisch eine exotische Tiefe, die außergewöhnlich ist.

Textur: Durch die intensive Marmorierung bleibt das Steak nicht nur saftig, sondern auch herrlich weich. Es entwickelt beim Braten eine dezente Kruste, während das Innere zart und saftig bleibt. Das Fett schmilzt bereits bei geringer Hitze – und dadurch entsteht ein unglaublich weiches Mundgefühl, das begeistert.

Klassifizierung des Japan Wagyu Ribeyesteaks A5+

Die Bewertung von Wagyu-Fleisch erfolgt in Japan durch ein offizielles System, das zwei Hauptkriterien berücksichtigt: die Ausbeuteklasse und die Fleischqualitätsklasse.

Ausbeuteklasse A bedeutet, dass über 72 % des Tieres als hochwertiges Fleisch verwertet werden können – was die bestmögliche Einstufung darstellt.

Fleischqualitätsklasse:

• Marmorierung (BMS): Zwischen 8 und 12 – das ist der höchste Bereich

• Farbe & Helligkeit: Frisch, lebendig und visuell ansprechend

• Fettfarbe & -qualität: Hell und cremig, mit besonders feiner Struktur

• Festigkeit & Textur: Zart, aber dennoch formstabil

Das Japan Wagyu Ribeyesteak A5+ erfüllt in allen Kategorien die höchsten Standards – und deshalb gehört es zu den besten Steaks der Welt.

Der Cut: Japan Wagyu Ribeyesteak A5+

Der Cut stammt aus dem vorderen Rückenbereich, genauer gesagt zwischen der sechsten und zwölften Rippe. Diese Region wird in Europa meist als Entrecôte bezeichnet – und sie ist für ihre ideale Fleisch-Fett-Balance bekannt.

Durch die gleichmäßige Fettverteilung eignet sich das Japan Wagyu perfekt für kurze und heiße Zubereitungsmethoden. Während die äußere Schicht beim Braten leicht kross wird, bleibt das Innere wunderbar zart – was für ein perfektes Geschmackserlebnis sorgt.

Zubereitungstipps für das Japan Wagyu Ribeyesteak A5+

Damit Du das volle Aroma genießen kannst, solltest Du beim Zubereiten auf ein paar Kleinigkeiten achten:

• Auftauen: Am besten langsam über Nacht im Kühlschrank

• Temperatur: Direkt aus dem Kühlschrank in die heiße Pfanne geben – das Fett bleibt dadurch im Fleisch

• Würzen: Ausschließlich grobes Meersalz verwenden – mehr braucht es nicht

• Anbraten: Je Seite 1 bis 2 Minuten bei starker Hitze – ohne zusätzliches Öl

• Kerntemperatur:

  • Rare: 50–52 °C

  • Medium Rare: 55–57 °C

  • Empfehlung: 60 °C für bestes Aroma

• Ruhezeit: Vor dem Servieren das Steak ca. 5 Minuten ruhen lassen

• Servieren: Immer quer zur Faser schneiden und – wenn möglich – auf einem vorgewärmten Teller anrichten

Japan Wagyu Ribeyesteak A5+ – Exklusiver Genuss für Kenner

Wenn Du Wert auf Qualität legst, Dir feine Aromen wichtig sind und Du echtes Handwerk schätzt, dann ist das Ribeyesteak A5+ genau das Richtige für Dich.

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