Dry Aged Flat Iron Steak – Königlicher Genuss aus Großbritannien

Du willst ein Steak, das nicht jeder kennt, aber jeder nach dem ersten Bissen versteht? Dann ist das Dry Aged Flat Iron Steak genau Dein Cut: zart, saftig und mit einer klaren, nussig-buttrigen Tiefe. Als Steak aus dem Schaufelstück (Schulter) ist es ein echter Kenner-Tipp – und genau deshalb wird es so gefeiert, wenn Du es medium auf den Punkt bringst.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 2 × ca. 200 - 0,240 g / 1 Pack, mindestens 400 g netto, schockgefrostet
• Flat Iron Steak (Steak aus dem Schaufelstück) aus Großbritannien
• 21 Tage traditionell trocken gereift (Dry Aged)
• Geheimtipp von Fleischkennern: Medium gegart – ein Traum
• Von Kettyle aus Großbritannien – bekannt für handwerkliche Cuts und besondere Reifung
• Auf den Punkt gereift, portioniert und sofort vor Ort schockgefroren
• Perfekt für Grill oder Pfanne

Entdecke das Dry Aged Flat Iron Steak von Kettyle – Ein kulinarischer Hochgenuss

Erlebe den unvergleichlichen Geschmack des Dry Aged Flat Iron Steaks von Kettyle, einem Spezialisten für handwerkliche Zuschnitte und kontrollierte Reifung. Du erhältst zwei perfekte Steaks, jedes etwa 200 g schwer und schockgefroren, was insgesamt mindestens 400 g erstklassiges Rindfleisch ergibt. Was macht unser Dry Aged Flat Iron Steak so besonders? Der 21-tägige Reifungsprozess sorgt für spürbare Zartheit und ein intensives Aroma. Dazu kommt die saubere Verarbeitung: Kettyle steht für Zuschnitte, die so ankommen, dass Du sie direkt zuverlässig in Pfanne oder auf dem Grill auf den Punkt bringen kannst. Fleischkenner wissen: Medium gegart wird das Flat Iron zu einem saftigen Genuss mit einer klaren, nussig-buttrigen Note. Egal, ob Du es auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitest: Mit guter Hitze und kurzer Ruhezeit wird es perfekt.

Kettyle Salt Dry Ageing – so funktioniert die Salt-Moss-Reifung

Kettyle reift sein Fleisch im Salt Dry Ageing in einem Reiferaum, dessen Wände nach dem Salt-Moss-Verfahren aufgebaut sind. Diese salzhaltigen Flächen wirken wie ein Feuchtigkeitspuffer: Während das Fleisch Wasser an die Umgebung abgibt, wird diese Feuchtigkeit an den Wänden abgefangen und gebunden, statt als „Feuchtespitze“ im Raum zu schwanken. Dadurch bleibt das Klima in der Kammer gleichmäßig. Das ist wichtig, weil eine konstante Luftfeuchtigkeit dafür sorgt, dass die Oberfläche kontrolliert trocknet und sich das Aroma innen sauber und ruhig entwickeln kann. Genau diese Stabilität macht die Reifung bei Kettyle so präzise: weniger Schwankungen, mehr Konstanz, mehr Klarheit im Ergebnis. Für Dich bedeutet das: ein Flat Iron Steak mit klarer, runder Aromatik und der typischen nussig-buttrigen Tiefe, ohne dass der Geschmack „schwer“ oder überlagert wirkt. Und weil der Cut von Natur aus zart ist, profitierst Du zusätzlich von einer Textur, die beim Kurzbraten schnell Röstaromen aufbaut, aber saftig bleibt.

Flat Iron Steak: Der Geheimtipp für zarten und geschmacksintensiven Fleischgenuss

Ein Flat Iron Steak stammt aus dem Schulterbereich des Rindes, genauer gesagt aus dem Schaufelstück. Bei diesem Zuschnitt wird das zarte Fleisch so geschnitten, dass die zähe Mittelsehne sauber getrennt wird. Genau deshalb ist Flat Iron so beliebt: Es kombiniert Zartheit mit kräftigem Eigengeschmack. Durch seine feine Marmorierung eignet sich das Flat Iron Steak hervorragend zum Grillen oder Braten. Wenn es richtig zubereitet wird – etwa medium gegart – zeigt es eine saftige Textur und ein Aroma, das oft an nussig-buttrige Noten erinnert.

Sichere Dir Dein Dry Aged Flat Iron Steak von Kettyle – Unvergleichlicher Geschmack für Dein nächstes Steak-Abenteuer

Lass Dir dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen und sichere Dir noch heute Dein Flat Iron Steak von Kettyle. Bestelle jetzt und genieße die Qualität und den nussig-buttrigen Geschmack, der Dein nächstes Dinner zu einem besonderen Erlebnis macht!

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Kettyle - unsere Partner aus Großbritanien

Handwerkskunst bedeutet Respekt – vor dem Tier, dem Zuschnitt und dem Metzgerhandwerk. Neben den Klassikern würdigen wir auch in Vergessenheit geratene, weniger bekannte Teilstücke und sorgen so dafür, dass nichts verschwendet wird. Mit natürlichen Elementen wie Meersalz und Seemoos aus den Tiefen der Meere nutzen unsere Metzger die Reifung, um Rindfleisch in etwas Außergewöhnliches zu verwandeln. Diese Kunstfertigkeit – geprägt von Tradition und Liebe zum Detail – macht den Unterschied von Kettyle aus und schafft ein unvergleichliches Genusserlebnis.