Schillerlocken geräuchert – Zart & fein rauchig

Mild, zart und angenehm rauchig: Schillerlocken geräuchert verbinden eine leichte Salznote mit einem feinen Raucharoma. Dabei bleibt die Konsistenz angenehm zart. So entsteht ein ausgewogener Geschmack, der nicht zu kräftig ausfällt.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit:  200 g, 2–3 Stück, vakuumiert, schockgefroren
• Verarbeitung: Schillerlocken, geräuchert
• Fischart: Dornhai, Squalus acanthias
• Geschmack: mild salzig und mild rauchig
• Konsistenz: zart
• Vorwiegend grätenfrei
• Fanggebiet: Norwegische See, FAO 27 Nordostatlantik
• Fangmethode: Haken und Langleinen

Was zeichnet Schillerlocken geräuchert aus?

Bei Schillerlocken geräuchert treffen eine milde Salznote und ein feines Raucharoma aufeinander. Gleichzeitig sorgt die zarte Konsistenz für ein angenehmes Gesamtbild. Der Rauch gibt dem Fisch seinen typischen Geschmack, bleibt dabei aber angenehm zurückhaltend. Dadurch stehen das milde Aroma und die zarte Struktur der Schillerlocken im Vordergrund.

Schillerlocken vom Dornhai

Für Schillerlocken kommt Dornhai zum Einsatz. Die Fischart trägt die wissenschaftliche Bezeichnung Squalus acanthias. Sie stammt aus Wildfang in der Norwegischen See. Damit lässt sich die Herkunft des verwendeten Fischs klar nachvollziehen. Außerdem ergänzt die genaue Angabe der Fischart die Informationen zum Fanggebiet.

Wildfang aus der Norwegischen See

Der Dornhai für diese Schillerlocken stammt aus der Norwegischen See. Dieses Seegebiet gehört zum FAO-Gebiet 27 Nordostatlantik. Fischer fangen den Dornhai dort mit Haken und Langleinen. Weitere Informationen zu den Fanggebieten findest Du bei der FAO.

Geräucherte Schillerlocken mit wenigen Zutaten

Die Zutatenliste bleibt angenehm kurz: Schillerlocke, Speisesalz und Rauch. Dadurch stehen die milde Würze und das feine Raucharoma klar im Mittelpunkt. Wenn Du außerdem weitere geräucherte Fischprodukte entdecken möchtest, findest Du in unserer Kategorie eine Auswahl an Räucherfisch-Spezialitäten.

Schillerlocken tiefgefroren geliefert

Du erhältst die geräucherten Schillerlocken vakuumiert und tiefgefroren. Eine Verkaufseinheit enthält etwa 400 g mit 2–3 einzelnen Stücken. Dadurch ist die Menge bereits in mehrere Stücke aufgeteilt. Bis zur Verwendung bewahrst Du die Schillerlocken tiefgekühlt auf.

Schillerlocken geräuchert kaufen

Schillerlocken geräuchert sind eine passende Wahl, wenn Du Räucherfisch mit mildem Geschmack und zarter Konsistenz bevorzugst. Dabei ergänzt die feine Rauchnote die leichte Salzigkeit, ohne den Geschmack zu überdecken. Mit ca. 400 g und 2–3 Stücken erhältst Du geräucherten Dornhai aus der Norwegischen See. So ergänzt Du Deine Auswahl an Räucherfisch um eine milde und fein rauchige Spezialität.