Spare Ribs St. Louis Style

St. Louis Style Spare Ribs – Naturbelassen und bereit für Deinen Geschmack

Unsere St. Louis Style Spare Ribs sind die perfekte Wahl für alle, die ihre Ribs gerne selbst marinieren und auf vielfältige Weise zubereiten möchten. Ob auf dem Grill, im Smoker, im Ofen oder im Slow Cooker – dieses Produkt bietet Dir maximale Freiheit bei gleichzeitig bester Fleischqualität. Vakuumverpackt und tiefgefroren kommt jede Portion küchenfertig bei Dir an – bereit für Dein nächstes BBQ oder Festessen.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 Stück in Deiner gewählten Variante, vakuumverpackt, tiefgefroren
• St. Louis Style Zuschnitt – fleischiger als klassische Loin Ribs
• Naturbelassen, ungewürzt – ideal für eigene Marinaden
• Vielseitig einsetzbar: Grill, Smoker, Backofen oder Slow Cooker
• Aus deutscher Aufzucht, Schlachtung und Zerlegung
• Küchenfertig vorbereitet und sofort einsatzbereit

Was St. Louis Style Spare Ribs besonders macht

Im Gegensatz zu klassischen Loin Ribs bieten St. Louis Style Ribs einen deutlich höheren Fleischanteil und eine gleichmäßige Form – perfekt für Grill- und BBQ-Fans. Dieser Zuschnitt stammt aus dem Bauchteil des Schweins und wird so pariert, dass überschüssiges Knorpelmaterial entfernt wird. Das Ergebnis: dicke, saftige Rippchen, die gleichmäßig garen und besonders aromatisch sind.

Unsere Spare Ribs stammen aus deutscher Herkunft und werden direkt nach der Zerlegung vakuumverpackt und tiefgefroren. So bleibt der volle Geschmack erhalten und Du kannst jederzeit loslegen – ganz ohne Vorarbeit.

Geschmack und Zubereitung: Vielseitig und individuell

Da die Ribs naturbelassen und ungewürzt sind, kannst Du sie ganz nach Deinem Geschmack würzen – mit Rubs, Marinaden oder Glazes. Beim Smoken entfalten sie ihre volle Aromatik mit rauchigem Charakter, während sie im Ofen klassisch geschmort zart und saftig bleiben. Auch als Braten auf deutsche Art oder bei niedriger Temperatur im Slow Cooker gegart, überzeugen sie mit Textur und Geschmack.

Die kräftige Marmorierung sorgt dafür, dass das Fleisch beim Garen saftig bleibt. Und dank der gleichmäßigen Dicke garen die Ribs besonders zuverlässig – ganz gleich, welche Methode Du bevorzugst.

Warum sie „St. Louis Style“ heißen

Der Name „St. Louis Style“ geht auf die US-amerikanische Stadt St. Louis zurück, wo Metzger diesen Zuschnitt ursprünglich entwickelt haben. Dabei wird ein Teil des Rippenbogens vom Schweinebauch entbeint und von überschüssigen Knorpeln, Brustbeinresten und dünnen Fleischpartien befreit. Das Ergebnis ist ein rechteckiger, fleischiger Rippenzuschnitt mit gleichmäßiger Dicke und gerader Form – optimal für gleichmäßiges Garen und eine ansprechende Präsentation. Genau deshalb sind St. Louis Style Ribs heute ein BBQ