Name: USA Black Angus Rinderfiletsteak Mignon, Creekstone Farms
Brand: Tellermitte
Price: 20.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5,0 (1 reviews)

USA Black Angus Rinderfiletsteak Mignon – Premium-Genuss von Creekstone Farms

Das USA Black Angus Rinderfiletsteak Mignon von Creekstone Farms ist die ideale Wahl für alle, die echtes Spitzenfleisch lieben. Dieses Steak stammt zu 100 % von Black Angus Rindern, denn jedes Tier wird sorgfältig von Hand verarbeitet und direkt schockgefrostet, damit Du zu Hause stets höchste Qualität genießt.

Produkteigenschaften im Überblick:

Verkaufseinheit: 1 Beutel mit 2 Stück – Gesamtgewicht nach Deiner gewählten Variante, vakuumverpackt, tiefgefroren (nicht einzeln entnehmbar)
Rinderrasse: 100 % Black Angus Rinderfiletsteak Mignon
Handgeschnitten: Frisch in unserer Metzgerei von Hand geschnitten
Herkunft: USA, Creekstone Farms
Fütterung: 15 Monate Grasweide, danach Mais, Getreide & Heu
Marmorierung: Feine Fettstruktur für einen besonders saftigen Geschmack
Höchste Standards: Ohne Hormone, streng NHTC-konform & EU-konform

Herkunft & Qualität – Creekstone Farms Black Angus

Unser USA Black Angus Rinderfiletsteak Mignon stammt exklusiv von Creekstone Farms. Die Rinder verbringen rund 15 Monate auf weiten Weiden, wo sie sich ausschließlich von frischem Gras ernähren. Anschließend erhalten sie eine ausgewogene Futtermischung aus Mais, Getreide sowie Heu, wodurch das Fleisch seine feine Marmorierung erhält.

Zudem verzichtet Creekstone Farms konsequent auf künstliche Hormone, sodass dieses Fleisch alle strengen EU-Richtlinien mühelos erfüllt.

Geschmack & Textur – Warum das Rinderfiletsteak überzeugt

Das USA Black Angus Rinderfiletsteak begeistert durch seine enorme Zartheit und seinen vollen Geschmack. Obwohl das Fleisch sehr mager ist, sorgt die feine Marmorierung dafür, dass es beim Braten wunderbar saftig bleibt. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne – jeder Bissen ist ein echtes Highlight.

Falls Du weitere Cuts entdecken möchtest, wirf einfach einen Blick auf unsere Steakspezialitäten.

Filetsteak – Der feinste Cut des Rindes

Das Filet, das viele auch als Tenderloin kennen, wird aus dem Lendenbereich geschnitten. Da dieser Muskel kaum beansprucht wird, ist das Fleisch extrem zart. Das USA Black Angus Rinderfiletsteak wird von erfahrenen Metzgern zugeschnitten, sodass Du stets ein erstklassiges Produkt erhältst, wenn Du Wert auf höchste Qualität legst.

So gelingt Dein USA Black Angus Rinderfiletsteak

Damit Dein Steak perfekt gelingt, befolge am besten diese einfachen Schritte:

Wichtiger Hinweis zur Vorbereitung:

Schonend auftauen: Lass das tiefgefrorene Steak immer langsam und kontrolliert im Kühlschrank auftauen.
Raumtemperatur: Nimm das aufgetaute Fleisch ca. 30–60 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur annehmen kann.
Trocken tupfen: Tupfe das Fleisch vor dem Braten gründlich mit Küchenpapier trocken, damit sich eine optimale Kruste bildet.

Zubereitungs-Tabelle für das Filetsteak:

Zubereitung	Vorbereitung	Hitze & Garzeit	Ziel-Garpunkt
Pfanne & Ofen	Im Kühlschrank auftauen, trocken tupfen und temperieren.	In heißer Pfanne oder Grill kurz anbraten, dann bei mittlerer Hitze oder im Ofen (120 °C) garziehen lassen.	Medium Rare (52–54 °C) (unsere Empfehlung)

Empfohlene Kerntemperaturen für das Filetsteak:

Rare: 48–50 °C (innen noch stark rötlich und sehr zart)
Medium Rare: 52–54 °C (innen herrlich saftig und zartrosa) (perfekte Saftigkeit)
Medium: 56–58 °C (durchgehend zart mit leichtem Rosa im Kern)
Medium Well: 59–62 °C (fast durchgegart mit feinem Rosaton)
Wichtig: Lass das Steak nach dem Braten unbedingt noch 5 bis 10 Minuten ruhen, weil sich der Fleischsaft so optimal im Inneren verteilt.

Warum Creekstone Farms?

USDA-zertifiziert: Creekstone Farms ist eine der wenigen Marken mit dieser Auszeichnung. Mehr Infos dazu gibt’s direkt bei der USDA.
Handverlesene Rinder: Nur die besten Tiere erfüllen diese strengen Vorgaben.
Keine Hormone & Antibiotika: Für pure Qualität und eine nachhaltige Aufzucht.

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🇺🇸 Wissenswertes zu US-Rindfleisch:

US-Rindfleisch ist zu 100 % ein Qualitätsprodukt, das alle EU-Richtlinien einhält.

Fleisch, das in die EU exportiert wird, muss von Tieren stammen, die niemals Hormone erhielten, und im Rahmen des speziellen Programms für nicht hormonbehandelte Rinder (NHTC) aufwachsen.