Name: USA Black Angus Rinderrouladen, Creekstone Farms
Brand: Tellermitte
Price: 26.39 EUR
Availability: InStock
Rating: 5,0 (23 reviews)

Black Angus Rinderrouladen – Premium-Genuss von Creekstone Farms

Unsere Black Angus Rinderrouladen von Creekstone Farms bieten Dir ein kulinarisches Highlight der Extraklasse, weil sie durch zartes Fleisch und eine perfekte Marmorierung überzeugen. Ob Du sie schmoren oder kurzbraten möchtest – mit diesen Rinderrouladen bringst Du Premium-Qualität direkt auf Deinen Teller.

Produkteigenschaften im Überblick

Verkaufseinheit: 4 bis 6 Stück in Deiner gewählten Variante, vakuumverpackt (nicht einzeln entnehmbar)
Rinderrasse: 100 % Black Angus Rinderoberschale
Handgeschnitten: Tiefgefroren und frisch in unserer Metzgerei verarbeitet, damit maximale Frische erhalten bleibt
Struktur & Marmorierung: Zartes, feinfaseriges Fleisch mit ausgezeichneter Fettverteilung
Zubereitung: Küchenfertig, ideal zum Kurzbraten und schnellen Schmoren
Sicherheit & Standards: US-Rindfleisch unter strengen EU-Richtlinien produziert, weil die Tiere völlig frei von hormonellen Wachstumsförderern aufwachsen

Premium-Fleisch aus den USA – Zarte Rinderrouladen für Genießer

Lass Dich von der unverwechselbaren Qualität und dem hervorragenden Geschmack unserer Black Angus Rinderrouladen begeistern. Diese handgeschnittenen Rouladen stammen aus der feinen Rinderoberschale, während sie in unserer Metzgerei präzise verarbeitet werden. Nach dem Zuschnitt werden sie sofort vakuumverpackt und schockgefrostet, sodass Frische sowie Geschmack perfekt erhalten bleiben.

Jede Verkaufseinheit enthält vier bis sechs Stück – ideal portioniert für deinen nächsten Genussmoment, obwohl diese tiefgefrorenen Rinderrouladen stets ein wahrer Hochgenuss sind.

Der besondere Geschmack von Creekstone Farms

Black Angus Rindfleisch aus den USA ist weltweit für seine außergewöhnliche Zartheit und den vollen Geschmack bekannt. Auch unsere Rinderrouladen überzeugen durch diese besondere Qualität, weil sie direkt nach der Verarbeitung schockgefrostet werden, um Dir maximale Frische zu garantieren.

Durch ihre spezielle Fleischstruktur eignen sich die Rouladen sowohl zum Kurzbraten als auch zum Schmoren. Besonders beim Schmoren profitierst Du von der feinen Faserstruktur, weil das Fleisch dadurch schneller zart wird und Du bereits nach etwa 45 Minuten ein perfektes Ergebnis erhältst.

🇺🇸 Wissenswertes zu Herkunft & EU-Standards:

US-Rindfleisch ist zu 100 % ein Qualitätsprodukt und erfüllt alle EU-Richtlinien, weil nur Fleisch von Tieren eingeführt werden darf, die nie mit hormonellen Wachstumsförderern behandelt wurden. Die Rinder müssen im Rahmen des NHTC-Programms aufwachsen.

So erhältst Du beste Qualität, die streng kontrolliert und zertifiziert ist.

Die Fütterung macht den Unterschied

Die Black Angus Rinder wachsen rund 15 Monate auf offenen Weiden in den USA auf, wo sie sich zunächst ausschließlich von Gras ernähren. Anschließend erhalten sie eine ausgewogene Mischung aus Mais, Getreide und Heu, weil diese spezielle Diät für die feine Marmorierung im Fleisch sorgt. So bleiben die Rouladen saftig und aromatisch – ein echter Genuss bei jedem Bissen.

Wichtiger Hinweis zum Auftauen & Temperieren:

Lass das Fleisch langsam im Kühlschrank auftauen. Nimm es danach rechtzeitig vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur annehmen kann und vor dem Anbraten trocken getupft wird.

Zubereitungs-Tabelle für die Rinderrouladen:

Hinweis: Die Rouladen eignen sich dank ihrer feinen Faserstruktur hervorragend zum schnellen Schmoren oder Kurzbraten.

Zubereitung	Vorbereitung	Hitze & Garzeit	Ziel-Garpunkt
Schmoren	Auftauen lassen, füllen, wickeln und trocken tupfen.	Anbraten und bei moderater Hitze ca. 45 Minuten schmoren lassen.	Well Done / Zart (schmelzend zart)
Kurzbraten	Auf Raumtemperatur bringen und nach Wunsch würzen.	Scharf in der Pfanne an beiden Seiten anbraten.	Medium (55–60 °C)

Kerntemperaturen für Rindfleisch im Überblick:

Rare: 45–47 °C
Medium Rare: 48–49 °C, 50–52 °C, 53 °C
Medium: 54–56 °C, 57–58 °C, 59–60 °C
Well Done / Schmorpunkt: 61–65 °C (oder höher beim klassischen Schmoren)
Wichtig: Lass das Fleisch nach der Zubereitung kurz ruhen, damit sich der Saft optimal verteilt.

Der perfekte Cut – Rinderrouladen aus der Oberschale

Die Rinderrouladen werden aus der Rinderoberschale geschnitten – einem besonders hochwertigen Teilstück von der Hinterkeule des Rindes, das sich durch Magerkeit und eine gleichmäßige Struktur auszeichnet.

Unsere Metzgermeister schneiden das Fleisch von Hand, weil dadurch jede Roulade perfekt portioniert ist. Durch diesen präzisen Zuschnitt gart das Fleisch gleichmäßig, während es seine zarte Konsistenz behält.

Creekstone Farms – Qualität, auf die du dich verlassen kannst

Creekstone Farms ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der mit größter Sorgfalt arbeitet, weil dort höchste Ansprüche an eine nachhaltige Fleischproduktion gelten. Alle Rinder wachsen ohne den Einsatz von Hormonen oder Antibiotika auf.

USDA-Zertifizierung: Exklusives Black Angus Beef, zertifiziert durch die USDA, wobei nur wenige Marken diese Auszeichnung erhalten.
Handverlesene Rinder: Während andere Programme die Tiere nur nach Fellfarbe auswählen, setzt Creekstone Farms auf Handverlesung – nur 1 von 100 Rindern trägt das Creekstone Brand.
Ohne Kompromisse: Von der Auswahl bis zur modernen Anlage steht Qualität an erster Stelle.

Jetzt Black Angus Rinderrouladen bestellen

Verwandle deine nächste Mahlzeit in ein Festessen mit den Black Angus Rinderrouladen von Creekstone Farms! Ob für einen besonderen Anlass oder einfach so – mit diesen Rouladen bringst du Premium-Genuss auf den Teller.

Entdecke direkt auch unsere weiteren USA Black Angus Cuts von Creekstone Farms.