Zanderfilet mit Haut – Genuss aus nachhaltigem Wildfang
Unser Zanderfilet mit Haut bringt Dir frischen Geschmack aus dem Balkhashsee direkt in Deine Küche. Es ist tiefgefroren, einzeln entnehmbar und mit einer feinen Haut versehen – ideal für knusprige Ergebnisse in der Pfanne oder auf dem Grill. Erfahre, warum dieses Fischfilet zu den vielseitigsten Spezialitäten für Feinschmecker zählt.
Produkteigenschaften:
- Verkaufseinheit: 1 Beutel = 450 g netto (2-3 Stück)
- Tiefgefroren, einzeln entnehmbar – ideal für die flexible Portionierung
- Zander aus dem Balkhashsee, Kasachstan
- Nachhaltige und verantwortungsvolle Fischerei
- Frisch verarbeitet und direkt nach dem Fang schockgefroren
- Schutzglasur 10 % – schützt vor Gefrierbrand und sorgt für Qualität
- Herkunft: Balkhashsee, Kasachstan
- Fangregion: FAO 04
- Fangeräte: Kiemennetze
- Lateinische Bezeichnung: Stizostedion lucioperca
Zanderfilet mit Haut – Premiumqualität, die man schmeckt
Unser Zanderfilet mit Haut begeistert Fischliebhaber mit feiner Textur, mildem Geschmack und einer Haut, die beim Braten schön knusprig wird. Du bekommst 450 g Netto-Abtropfgewicht pro Beutel – mit 10 % Schutzglasur für optimalen Produktschutz. Dabei kannst Du die Filets einzeln entnehmen, wodurch sich die Menge flexibel portionieren lässt. Das spart Zeit, und Du genießt immer genau so viel Fisch, wie Du gerade brauchst.
Der Zander stammt aus nachhaltiger Wildfischerei im Balkhashsee, einem der größten Seen Zentralasiens. Dort wird er mit Kiemennetzen gefangen. Direkt nach dem Fang verarbeiten erfahrene Fachkräfte den Fisch schonend und mit größter Sorgfalt. Anschließend erfolgt die Schockfrostung, sodass Frische, Struktur und Geschmack erhalten bleiben. Weil die Verarbeitung sofort im Ursprungsland stattfindet, bleiben alle wertvollen Eigenschaften bewahrt – was Du bei jedem Bissen schmecken kannst.
Geschmack und Textur: Das zeichnet unser Zanderfilet aus
Das Zanderfilet mit Haut überzeugt durch seinen angenehm milden Geschmack – ganz ohne dominanten „Fischgeschmack“. Gleichzeitig bietet es eine feste, aber dennoch zarte Fleischstruktur. Die Haut brät herrlich knusprig an und ergänzt den Geschmack perfekt. Beim Garen bleibt das Filet saftig sowie aromatisch – egal, ob Du es grillst, brätst oder im Ofen zubereitest. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl klassisch als auch kreativ überzeugt.
Da die Filets schonend verarbeitet werden, lassen sie sich besonders gut handhaben. Du kannst sie unkompliziert portionieren und vielseitig verwenden – etwa mit Kräutern im Ofen, asiatisch gewürzt in der Pfanne oder mediterran mit Gemüse. So bringt unser Zanderfilet Abwechslung auf den Teller und passt zu nahezu jeder Küche.
Wissenswertes rund um den Zander und seine Herkunft
Der Zander gehört zur Familie der Barsche und ist ein typischer Raubfisch mit langgestrecktem Körper. Er ist im Süßwasser zu Hause und lebt bevorzugt in Seen, Flüssen und Stauseen. Unser Zander stammt aus dem Balkhashsee in Kasachstan. Dort fangen erfahrene Fischer die Tiere unter nachhaltigen Bedingungen im FAO-Fanggebiet 04. Die Region ist bekannt für ihre klaren Gewässer, weshalb sie sich besonders gut für verantwortungsvolle Fischerei eignet.
Regelmäßige Kontrollen und festgelegte Schonzeiten sorgen dafür, dass der Bestand dauerhaft gesund bleibt. Außerdem kontrollieren unabhängige Stellen den gesamten Fangprozess – von der Netzwahl bis zur Auslieferung. Wenn Du auf Qualität achtest, dann ist dieses Filet eine ausgezeichnete Wahl.
Mehr Informationen über nachhaltigen Fischfang findest Du auf fischbestaende-online.de
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Zanderfilet und FAO Fanggebiete – einfach erklärt
FAO steht für die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen. Sie unterteilt sämtliche Gewässer weltweit in nummerierte Fangzonen. Dadurch lässt sich die Herkunft jedes Fischprodukts eindeutig zuordnen. Unser Zander stammt aus FAO-Gebiet 04, das für klare Standards bei Umwelt- und Fangmethoden steht.
Warum ist das wichtig? Fanggebiete helfen dabei, nachhaltige Praktiken sichtbar zu machen. Denn je nach Region gibt es unterschiedliche Bestände und Fangmethoden. Indem Du Fisch aus klar definierten Gebieten wählst, unterstützt Du aktiv den Erhalt gesunder Ökosysteme. Und genau deshalb setzen wir auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit.
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Du suchst ein Filet, das einfach zuzubereiten ist, köstlich schmeckt und dabei noch nachhaltig gefangen wurde? Dann ist unser Zanderfilet mit Haut genau das Richtige. Bestelle jetzt und erlebe ein Premium-Produkt, das in jeder Küche überzeugt – sei es für schnelle Alltagsgerichte oder aufwendige Menüs. Der milde Geschmack, die knusprige Haut und die einfache Handhabung machen den Unterschied.
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