Wiener Kalbsschnitzel – Zart, knusprig und unvergleichlich lecker
Produkteigenschaften:
- Vom Kalb
- Aus der Oberschale geschnitten
- Stückgewicht: in Deiner gewählten Größenvariante, tiefgefroren
- Zart und hochwertig
- Extra gleichmäßig und dünn geschnitten
- Perfekt für Wiener Schnitzel
- Zubereitung in Pfanne, Backofen oder Fritteuse möglich
Geschmackserlebnis der Extraklasse: Dein Wiener Kalbsschnitzel
Entdecke die perfekte Basis für Dein kulinarisches Meisterwerk: Unsere sorgfältig aus der Oberschale des Kalbs geschnittenen Wiener Kalbsschnitzel bieten Dir alles, was Du für das unvergleichliche original Wiener Schnitzel benötigst. Dank der extra gleichmäßigen und dünnen Schnitte erhältst Du ein Schnitzel, das sowohl optisch als auch geschmacklich höchste Ansprüche erfüllt. Bereite Dein Wiener Kalbsschnitzel entweder klassisch in der Pfanne, bequem im Backofen oder knusprig in der Fritteuse zu – die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig und immer ein Genuss! Lass Dich von der zarten Textur und dem milden, feinen Geschmack verzaubern und zaubere im Handumdrehen ein echtes Highlight auf Deinen Teller.
Geschmack und Textur des Wiener Kalbsschnitzels: Ein Gaumenschmaus
Das Wiener Kalbsschnitzel beeindruckt durch seine einzigartige Kombination aus Geschmack und Textur. Die knusprige, goldbraune Panade, die in Fett ausgebacken wird, sorgt für intensive Röstaromen, die jedes Stück des Schnitzels zu einem deftig-köstlichen Erlebnis machen.
Der leicht salzige Geschmack der Panade harmoniert perfekt mit dem feinen, milden Aroma des zarten Kalbfleischs. Durch die traditionelle Zubereitung erhält das Fleisch eine saftige Konsistenz, die jeden Biss zu einem wahren Genuss macht. Dieses Zusammenspiel aus knuspriger Hülle und zartem Inneren verleiht dem Wiener Kalbsschnitzel seine unvergleichliche Qualität und macht es zu einem echten Highlight auf Deinem Teller.
So bereitest Du Dein perfektes Wiener Kalbsschnitzel zu
In der Pfanne:
Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und füge Fett hinzu. Manche schwören auf Butterschmalz als das ultimative Fett für das perfekte Wiener Kalbsschnitzel. Andere Köche haben einen anderen Kniff parat: Sie nutzen Pflanzenöl zum Braten und fügen erst kurz vor Schluss einen Löffel Butter hinzu, um das Aroma zu verfeinern. Brate das gefrorene Wiener Kalbsschnitzel darin für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist. Das Schnitzel sollte leicht im Fett schwimmen. Probiere es aus – so bringst Du Dein Wiener Kalbsschnitzel auf das nächste Level!
Im Backofen:
Heize den Backofen auf 200 °C Umluft vor. Lege das tiefgefrorene Wiener Kalbsschnitzel auf die mittlere Schiene und erhitze es für ca. 20 Minuten.
In der Fritteuse:
Heize die Fritteuse auf ca. 170 °C vor. Frittiere das Kalbsschnitzel für etwa 3-4 Minuten, bis es eine goldbraune Farbe erhält.
Bei allen Zubereitungsarten kann die genaue Dauer je nach Gerät leicht variieren. Unabhängig davon, ob Du Dein Wiener Kalbsschnitzel in der Pfanne oder Fritteuse zubereitest, empfehlen wir, das Schnitzel nach dem Braten kurz auf einem Küchenpapier abzulegen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Hole Dir ein Stück Wien nach Hause
Mit unserem Wiener Kalbsschnitzel kannst Du Dir die klassischen Genuss der österreichischen Küche direkt nach Hause holen! Ob Du nun die traditionelle Methode mit Butterschmalz wählst oder den raffinierten Trick der Sterneköche anwendest – das Ergebnis wird Dich verzaubern. Erlebe den unvergleichlichen Geschmack und die zarte Textur, die unser Wiener Kalbsschnitzel auszeichnen. Bestelle jetzt und erlebe den authentischen Wiener Genuss bei Dir Zuhause.
Zutaten:
Kalbfleisch (75 %) (Kalbfleisch 92 %; Trinkwasser; Stärke (WEIZEN, Kartoffel); Speisesalz; Zitronensaftkonzentrat; Säuerungsmittel: Natriumcitrate), Panade (25 %) (WEIZENMEHL, VOLLEI 40 %, Trinkwasser, Speisesalz, Hefe, Gewürz)
